Sochory

Strawberry Apple Jam


Ingrediencie pre jahodový džem

  1. Jahoda 1,5 kg (hmotnosť po olúpaní)
  2. Jablká 1 kilogram (hmotnosť po vyčistení)
  3. Cukor 300 gramov (množstvo cukru závisí od sladkosti ovocia)
  • Hlavné prísadyJablka, jahoda, cukor

Zásoby:

Kastról, drevená lyžica, kuchynský nôž, krájacia doska, poháre.

Výroba jahodovo-jablčného džemu:

Krok 1: príprava jahôd.


Jahody dôkladne opláchnite. Je lepšie ho niekoľkokrát opláchnuť v stojatej vode. Potom vypusťte vodu a z bobúľ odstráňte zelené chvosty.

Lúpané bobule nakrájajte na dve alebo štyri časti, v závislosti od veľkosti jahôd.

Krok 2: pripravte jablká.


Jablká dôkladne opláchnite, ak je to potrebné, olúpajte ich z pokožky. Rezané jadro a vetvičky. Ovocie nakrájajte na malé kúsky.

Krok 3: cukrové jahody a jablká.


Jahody a jablká preneste do veľkej nádoby a premiešajte.

Nalejte cukor na ovocie a bobule a nechajte ich stáť niekoľko hodín, kým nevystúpi dostatok šťavy. To sa zvyčajne vyžaduje. 2-3 hodiny.

Krok 4: povarte jahody a jablká.


Keď jablká a jahody podávajú šťavu, usporiadajte panvicu na miernom ohni. Všetko priveďte k varu a varte 5 minút.

Krok 5: všetko namelte mixérom.


V mierne uvarených jablkách a jahodách mixér spustite a všetko nakrájajte, kým nebude hladký.

Krok 6: pripravte zaseknutý papier.


Vložte panvicu so všetkým obsahom do ohňa a pokračujte vo varení za občasného miešania, kým nebude džem dostatočne silný.

Hustotu skontrolujte pádom na platňu. Ak sa kvapka zaseknutého papiera nerozšíri, môžete ju odstrániť z ohňa.
Počas procesu varenia nezabudnite z povrchu odstrániť penu.

Krok 7: nalejte jam do baniek.


Horúci džem z jahôd a jabĺk umiestnite na vyhrievané sterilizované poháre a pevne uzavrite viečka.
Kvôli vernosti pošlite džbány džemu na pasterizáciu vo vnútri 7 minút.

Nakoniec obráťte obrobok hore nohami a nechajte ho vychladnúť s vekom dole.
Jahodový džem skladujte na chladnom tmavom mieste.

Krok 8: podávajte jahodový a jablkový džem.


Jahodový džem podávajte rovnakým spôsobom ako džem alebo iný džem: napríklad s palacinkami, palacinkami alebo tvarohom. Okrem toho sa džem zdá byť dosť silný, takže ho pridajte do domáceho pečenia. A práve pri čaji to bude tiež veľmi chutné.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Zberajte jahodový džem z malých pohárov.