Sochory

Repy topy na zimu


Prísady na prípravu vrcholov cukrovej repy na zimu

  1. Repné topy (mladé) 2 hrsti
  2. Voda 0,7 litra
  3. 1 polievková lyžica soli (bez posúvača)
  4. Jablčný ocot 2 lyžice
  • Hlavné zložky
  • Podávanie 1 porcia

Zásoby:

Sklenené poháre, drevená špachtle, panva, kuchynský nôž, krájacia doska.

Vrcholy cukrovej repy na zimu:

Krok 1: príprava vrcholov repy.


Mladé listy z červenej repy opláchnite niekoľkokrát opláchnutím tečúcou vodou. Potom ich otrite prebytočnou vlhkosťou, položte ich na doštičku a nožom ju nakrájajte na prúžky 1-1,5 centimetrov.

Krok 2: varte vrchy repy.


Varte vodu s jablčným octom a soľou v panvici. Keď sa marináda začne variť, do nej hodte nasekané vrchy repy a všetko varte 5-7 minút, Musíte variť na miernom ohni za občasného miešania.

Krok 3: zozbierajte vrchy repy.


Usporiadajte vrchy repy v čistých pripravených plechovkách, nalejte trochu marinády, v ktorej boli uvarené. Poháre pevne zatvorte a otočte ich hore nohami. Udržujte teda až do úplného vychladnutia obrobku a potom vyberte z morenej repy vrchy na chladnom mieste, ktoré nie je prístupné slnečnému žiareniu.

Krok 4: podávajte morenú repu.


Nakladané repné vrcholy sa zvyčajne pridávajú do polievok, mimochodom, s tým môžete pridať malú marinádu. Polievka s takým dresingom bude omnoho chutnejšia a zdravšia, a dokonca aj v zime bude nejako vyzerať v lete.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Banky pred tým, ako v nich zozbierate vrcholy, ich riadne sterilizujte.

- Pre vernosť, veľa žien v domácnosti uprednostňuje sterilizáciu plechoviek spolu s polotovarmi. Aby ste to dosiahli, musíte po zatvorení viečok vložiť plechovky do hrnca s vodou a variť 5-15 minút, v závislosti od objemu sklenených nádob.