Zelenina

Mrkva dusená v mede


Ingrediencie na varenie mrkvy dusené v mede

  1. Mrkva 500 gramov
  2. Maslo 20 gramov
  3. Cibuľa 1 kus
  4. Voda 200 mililitrov
  5. Honey 1-2 polievkové lyžice
  6. Kmín 1/2 čajovej lyžičky
  7. 1/2 čajovej lyžičky koriandra
  8. Soľ podľa chuti
  9. Červená paprika podľa chuti
  10. Zelená cibuľa na podávanie (voliteľné)
  • Hlavné zložky: cibuľa, mrkva, med
  • Podávanie 3 porcií

Zásoby:

Panvica, kuchynský nôž, krájacia doska, špachtle, lyžica.

Mrkva varená v mede:

Krok 1: príprava mrkvy a cibule.


Opláchnite mrkvu, ošúpajte a nakrájajte na tenké kruhy. Ale nie príliš tenké, plátky by nemali byť priamo priehľadné.
Ošúpeme cibuľu, opláchneme studenou vodou a nakrájame na malé kocky. A aby vám cibule nepoškodila oči, pravidelne namočte nôž studenou vodou.

Krok 2: dusíme mrkvu.


Maslo zohrejte na panvici so silnými stenami. Do nej poslať nakrájanú cibuľu a vyprážať ju, až kým nebude priehľadná.
Pridajte do cibule mrkvu, všetko dôkladne premiešajte, nalejte trochu teplej vody, pridajte med (prvá lyžička, potom skúste a rozhodnite sa, či chcete jedlo ešte sladšie), potom pridajte všetky potrebné koreniny, všetko znova premiešajte, zakryte a zakryte variť pre 15 minút na miernom ohni.
Podľa potreby pridajte ďalšiu lyžicu medu (alebo trochu menej, je to chuť), premiešajte. Znovu zakryte všetko, ale tentokrát nie úplne, nechajte malú medzeru. A pokračujte v varení, kým mrkva nebude úplne mäkká, to znamená asi ďalšia 30 minút.

Krok 3: podávajte mrkvu dusenú v mede.


Mrkva podávame ako prílohu k mäsu. Podáva sa horúco, ak je to potrebné, môžete pridať jemne nasekanú zelenú cibuľu a kyslú smotanu alebo tukovú smotanu, ale najskôr vyskúšajte všetko. Veľmi chutné a trochu sladké. Neuveriteľné jedlo pre každodenný aj slávnostný stôl.
Bon chuť!