Pečenie

Vyprážané koláče s tvarohom


Prísady na výrobu vyprážaných koláčov s tvarohom.

Cesto

  1. Pšeničná múka 700 gramov
  2. Teplá voda 1 šálka
  3. Čerstvé kvasnice 35 gramov
  4. 1 lyžička cukru
  5. Soľ 1 čajová lyžička
  6. Rastlinný olej trochu

Plniaci

  1. Tvaroh z čerstvého tuku 200 gramov
  2. Kuracie vajcia 1-2 kusy

Dodatočne

  1. Rastlinný olej na vyprážanie
  • Hlavné zložky Vajcia, Tvaroh, Múka

Zásoby:

Dosky, valček, lyžica, panvica, špachtľa, vidlička.

Varenie vyprážaných koláčov s tvarohom:

Krok 1: pripravte cesto.


Najprv pripravte cesto. Kvasinky zrieďte cukrom a trochou teplej vody.
Preosejte múku do hlbokého taniera a nalejte ju malým hrncom. V strede urobte výklenok. Do tejto priehlbiny nalejte droždie. Posypeme trochou múky na vrch a nechajú sa povstat bez toho, aby sa všetko zmiešalo.
Keď je kvasnica hotová, do cesta pridajte soľ, trochu rastlinného oleja a zvyšnú teplú vodu. Cesto premiešajte, kým nebude hladké a nelepivé.
Hotové cesto prikryte a odložte, aby povstal na teplom mieste.

Krok 2: pripravte náplň.

V miske zamiešajte tvarohový tuk a vajcia. Mieša sa, až kým sa nedosiahne homogénna hmota.

Krok 3: vytvorte koláče.


Rozdrvte cesto a rozdeľte ho na niekoľko loptičiek, ktoré sa navzájom rovnajú.

Teraz vezmite jednu guľu s valivým kolíkom, natiahnite ju do obdĺžnika a položte na ňu jednu polievkovú lyžicu náplne. Potom vytiahnite okraje cesta k sebe a pevne ich uzavrite, čím vytvoríte koláč.

Hrany výrobkov spracujte vidličkou tak, aby sa navzájom zlepili a náplň počas vyprážania neklesla.
Nechajte koláče s tvarohom odpočívať na doske 10 minút.

Krok 4: smažte koláče s tvarohom.


Horúci olej zahrievajte na panvici alebo panvici. Koláče z múky potriaste a opečte.

Vyprážajte cesto, kým nie sú na oboch stranách prekryté krásnou zlatou kôrou. Ak to chcete urobiť, v procese varenia koláčov sa musíte otočiť raz.

Krok 5: podávajte vyprážané koláče s tvarohom.


Vyprážané koláče s tvarohom podávajte na obed alebo ako popoludňajšie občerstvenie. Sú dobré s mliekom, kefírom alebo pitím jogurtu.

Ak chcete koláče sladiť, posypte práškovým cukrom hore a podávajte ich na čaj.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- K náplni môžete pridať cukor, hrozienka alebo zeleninu, v závislosti od zvolenej prísady môže byť chuť koláčov buď sladká alebo slaná.