Zelenina

Grilované zemiakové špízy


Grilované zemiakové špízy

Hlavné

  1. Zemiaky 1 kilogram
  2. Cibuľa 350 gramov
  3. Údený hríbik 350 gramov

Marináda

  1. Rastlinný olej 1 polievková lyžica
  2. Strúčiky cesnaku 3
  3. Majoránka podľa chuti
  4. Soľ podľa chuti
  5. Pepř podľa chuti
  6. Zelené cibule 3 perie
  • Hlavné zložky: bravčové mäso, zemiaky
  • Časť 10-11

Zásoby:

špáradlá, fólia, kuchynský nôž, krájacia doska, tanier, gril

Grilované zemiakové špízy:

Krok 1: pripravte hrudník.


Nakrájajte prsia na hrubé plátky, ale nemusíte robiť veľmi tenké plátky, aby kebab nakoniec vyšiel odšťavovačom.

Krok 2: marinovanie hrudníka.


Vložte hrudku do taniera, posypeme nasekanými klinčekmi cesnaku, majoránky, soli a korenia. Nalejte rastlinný olej a dôkladne premiešajte.
Pošlite hrudník v tejto marináde v chladničke na 1-2 hodiny.

Krok 3: pripravte zemiaky.


Zemiaky opláchnite, ošúpajte a nakrájajte na plátky 0,5 - 0,7 mm.
Narezané tiež na silné krúžky a cibuľu.

Krok 4: zabalte všetko do fólie.


Teraz, keď sú všetky ingrediencie pripravené, musíte ich vložiť na špáradlá. Poradie by malo byť toto: zemiaky, cibuľa, zemiaky, údený hríb a zemiaky.
Na jeden kus fólie položte dva také kebaby. Nakrájajte perie zelenej cibule na krúžky a posypte ich zemiakmi s cibuľou a hrudkou. Soľ, korenie a všetko zabalte do fólie.

Získate dobre utesnené polotovary na všetkých stranách.

Krok 5: pečte zemiakové špízy na grile.


Vložte zemiakové špízy zabalené vo fólii a všetko na grile grilovajte 20 minút, V tomto procese je potrebné špízy zemiakov niekoľkokrát otočiť.
Ak si nie ste istí, či bol zemiak upečený, zoberte si jedno vrece, rozložte fóliu a skontrolujte si to sami. Akonáhle sú zemiakové plátky mäkké a uvoľnené, môžu sa podávať kebaby.

Krok 6: podávajte zemiakové špajle.


Podávajte zemiakové kebab s omáčkou, o ktorej si myslíte, že je tu vhodná. Šalát z čerstvých bylín a zeleniny tiež nebolí. Veľmi chutné, veľmi jednoduché a zároveň originálne! Vyskúšajte a užívajte si!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Ak je cibuľa veľmi intenzívna, pred rezaním ju nôž namočte do studenej vody. Vďaka tomu sa rezné žiarovky nezaškodí.