Šaláty

Zelený šalát s hruškou a reďkovkami


Ingrediencie na výrobu zeleného šalátu s hruškou a reďkovkami

  1. Ľadový šalát s viacerými listami
  2. Reďkev 1/2 veľká hrsť
  3. Topinkovaná reďkovka 1 zväzok
  4. Bulharský červený korenie 150 gramov
  5. Bulharský zelený korenie 150 gramov
  6. Hrušky 200 gramov (hmotnosť po vyčistení)
  7. Citrónová šťava podľa chuti
  8. Stonky zeleru 50 gramov
  9. Pór 20 gramov
  10. Rastlinný olej (napr. Hroznové jadro) 1 lyžica
  11. Mletý zázvor podľa chuti
  12. Granulovaný cesnak podľa chuti
  13. Majoránka podľa chuti
  14. Soľ podľa chuti
  15. Mleté korenie podľa chuti
  16. Slnečnicové semienka 4 polievkové lyžice
  • Hlavné prísady: cibuľa, korenie, reďkovka, šalát, zeler, hruška
  • Časť 5-6

Zásoby:

Šalátová misa, lyžica, kuchynský nôž, krájacia doska, panvica, špachtľa.

Výroba zeleného šalátu s hruškou a reďkovkami:

Krok 1: príprava ľadovca.


Listy šalátu, opláchnite prebytočnú vlhkosť a roztrhnite na veľké kúsky.

Krok 2: pripravte reďkovkové vrcholy.


S reďkovkovými topami urobte to isté ako s ľadovcom: opláchnite, vysušte, roztrhnite.
Mix šalátu a reďkoviek na tanieri.

Krok 3: pripravte reďkovku.


Umyte reďkovky a nakrájajte na veľké kocky a potom ich odošlite do šalátovej misy na greeny.

Krok 4: pripravte korenie.


Opláchnite červenú a zelenú papriku, očistite semená a jadrá, odstráňte zelený cop a odrezajte všetky belavé oddiely zvnútra.

Nasekané lúpané papriky a pridajte k ďalším prísadám.

Krok 5: pripravte hrušky.

Olúpame hrušky, z jadier odstránime semená, odstránime vetvičky. Ošúpanú ovocnú dužinu nakrájajte na kocky, nalejte citrónovou šťavou a pridajte do taniera po paprikách, reďkovkách a bylinkách.

Krok 6: pripravte zeler.


Opláchnite stonky zeleru, nakrájajte a odošlite na šalát.

Krok 7: pripravte pór.


Opláchnite zeler a nakrájajte pór na šalát.

Krok 8: pridajte korenie a sezónu.


Ak sa všetky hlavné ingrediencie na prípravu šalátu zmiešajú do jednej misky, pridajte k nim rastlinný olej, štipku zázvoru a mletý cesnak. Votrite majoránku, soľ a korenie do prstov a potom ju nalejte aj do šalátu.

Všetky zložky dobre premiešajte a potom odošlite do chladničky 15 minút.

Krok 9: pridajte slnečnicové semená.


Keď sa šalát varí a ochladzuje, opečte slnečnicové semienka na panvici. Smažte na suchej panvici za častého miešania. Potom sa semená musia ochladiť na izbovú teplotu a ozdobiť hotový šalát.

Krok 10: podávajte zelený šalát s hruškou a reďkovkami.


Zelený šalát s hruškou a reďkovkami podávajte na obed ako nezávislá studená misa alebo ako príloha. Môžete tiež vziať so sebou na piknik, veľmi dobre zdôrazňuje chuť grilovania a grilovania.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Najlepšie je variť a vylúhovať šalát v sklenených alebo keramických jedlách, nie v kovových alebo plastových.