Občerstvenie

Grilovaný baklažán so syrom


Grilované prísady baklažánu

  1. Baklažán 1 kus
  2. Paradajky 3 kusy
  3. Mozzarella Cheese 2 guličky
  4. Citrónová šťava voliteľná
  5. Mleté čierne korenie podľa chuti
  6. Ochucovacie prísady do grilu
  7. Soľ podľa chuti
  • Hlavné zložky: baklažán, paradajka, syr
  • Podávanie 5 porcií

Zásoby:

Gril, kuchynský nôž, krájacia doska, špachtle.

Varenie baklažánu s grilovaným syrom:

Krok 1: pripravte baklažán.


Baklažán riadne opláchnite, utrite a nakrájajte na plátky s hrúbkou 3 centimetre, približne.

Krok 2: pripravte paradajky.


Umyte a vysušte paradajky, ako aj baklažány a nakrájajte na kruhy. Soľ na vrchu s trochou soli a nechajte teraz stranou.

Krok 3: pripravte syr.


Vypustite marinádu z mozzarelly, guľôčky poklepte papierovou utierkou a syr nakrájajte na silné plátky.

Krok 4: grilovaný baklažán s grilovaným syrom.


Na doštičku položte kruhy baklažánu, nalejte citrónovou šťavou, soľou a korením. Na ne položte plátky paradajok. Dajte syr na paradajky. Na grilovanie posypte vrch korením.

Dajte baklažán so syrom a paradajkami na grile predhriateho grilu a opečte asi 10 mint bez preklopenia. Keď sa syr roztopí a zelenina zmäkne, baklažány vyberte z tepla a podávajte na stôl.

Krok 5: podávajte grilovaný baklažán so syrom.


Grilovaný baklažán podávame so syrom ako predjedlo na grilovanie alebo vyprážané na rovnakom mieste, na grile, mäse, párkoch alebo mäsových guličkách. Cesnaková omáčka je tu veľmi dobrá, alebo môžete jednoducho zmiešať prírodný jogurt alebo majonézu s rozdrveným cesnakom a slúžiť ako omáčka pre tento predjedlo.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Namiesto mozzarely môžete použiť ruský alebo holandský syr, ale chuť jedla sa bude mierne odlišovať od zamýšľaného.