Občerstvenie

Grécky šalát na špajdlech


Prísady na prípravu gréckeho šalátu na špajdlech

Zložky

  1. Syr Feta 220 gramov
  2. Uhorky dlhé 4 kusy
  3. Cherry paradajky 32 kusov
  4. Veľké olivy 16 kusov

Na doplňovanie paliva

  1. Olivový olej 1 lyžica
  2. Víno červený ocot 1 lyžička
  3. Oregano 1/2 čajovej lyžičky
  4. 1/2 lyžičky soli
  5. Mleté čierne korenie podľa chuti
  6. Citrónová 1/2 kúsky (iba šťava)
  • Hlavné zložky: uhorka, paradajka, olivy, syr
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

Kuchynský nôž, misa, lyžica, metla, krájacia doska, drevené špajle - 32 ks, tanier.

Varenie gréckeho šalátu na špajdlech:

Krok 1: príprava čerpacej stanice.


Vmáčajte do misy pol citróna, z džúsu odstráňte semená.

Do citrónovej šťavy pridajte oregano, soľ, mleté ​​korenie, olej a ocot z červeného vína.

Porazte všetko dôkladne, aby ste získali homogénnu emulziu. Môžete ho zmiešať s vidličkou, šľahačkou alebo všetko umiestniť do malej uzamykateľnej nádoby a všetko správne niekoľkokrát pretrepať.

Krok 2: syr nakrájajte.


Blok so syrom položte na doštičku a ostrým nožom ju pozdĺžne nakrájajte na dve rovnaké časti.

Obráťte syr na štyri časti.

A potom otočte nôž a nakrájajte syr na ďalšie štyri kusy. Získate 32 takmer rovnakých veľkostí kocky.

Krok 3: pripravte paradajky.


Čerešňové paradajky dôkladne opláchnite horúcou vodou a potom ich vysušte papierovou utierkou.

Krok 4: nakrájajte uhorky.


Uhorky umyte a utierajte rovnakým spôsobom ako paradajky. Potom orežte konce zeleniny.

Každá uhorka nakrájajte na polovicu, potom na každú polovicu na dve časti a výsledné štvrtiny na ďalšie dve. Takto máte každú uhorku nakrájanú na 8 rovnakých častí a celkové kusy budú presne 32 kusov.

Krok 5: nakrájajte olivy.


Opláchnite olivy a nakrájajte na polovicu, odstráňte semená, ak existujú.

Krok 6: povrázok na špajdlech.


Teraz zoberte drevené špajle a jemne nasekajte všetky ingrediencie jeden po druhom. Najskôr je to paradajka, ktorá ju prepichuje priamo v mieste, kde býval chvost.

Potom kruh uhoriek.

Polovica olív.

A kocka syra feta na samom konci.

Krok 7: zalejte obväz.


Keď je všetko pripravené, položte svoje desiatu na servírovaciu dosku a lyžicu pripravte v prvom kroku pomocou lyžice priamo na vrch.

Krok 8: podávajte grécky šalát na špajdlech.


Grécky šalát sa môže podávať ako aperitív na zvýšenie chuti hostí alebo ako predjedlo na nápoje alebo hlavné jedlá. Kusy zeleniny a syra navlečené na špajle vyzerajú veľmi lákavo, ale chuť je ešte lepšia.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Hotové občerstvenie je možné uložiť do chladničky 3-4 hodiny.