Šaláty

Jahodová a krevety Salsa


Ingrediencie pre Salsu s jahodami a krevetami

Pre salsu

  1. Cherry paradajky 9 kusov
  2. Zelená cibuľa 3-4 kusy (alebo 1 cibuľa)
  3. Bulharský červený korenie 1 kus
  4. Chilli paprička 1 tobolka
  5. Čerstvé jahody 300 gramov
  6. Konzervovaná kukurica 1 malá nádoba
  7. Petržlen podľa chuti
  8. Koriandr podľa chuti
  9. Soľ podľa chuti
  10. Mleté korenie podľa chuti
  11. Citrónová 1 kus (šťava)
  12. Olivový olej 3-4 polievkové lyžice

Na vyprážanie kreviet

  1. Krevety 300 gramov
  2. Olivový olej 1 lyžica
  3. 1 lyžica masla
  4. Snítka tymiánu alebo estragónu 1
  5. Soľ 1 štipka
  6. Plátok citróna 1
  7. 2 strúčiky cesnaku
  • Hlavné prísady: krevety, cibuľa, korenie, paradajka, jahoda
  • Podávanie 3 porcií
  • Svetová kuchyňaMexická kuchyňa

Zásoby:

Panvica, kuchynský nôž, krájacia doska, šalátová misa, lyžica, špachtľa.

Výroba salsy z jahôd a kreviet:

Krok 1: pripravte zeleninu.


Všetku zeleninu riadne opláchnite a utrite utierkou. Papriky (horúce a bulharské) sa musia očistiť od semien a bielych priečok. Mimochodom, ak chcete menej pikantnú chuť, môžete použiť iba polovicu chilli papričky.

Všetka pripravená zelenina by sa mala nakrájať na kocky rovnakej veľkosti. To je veľmi dôležité, pretože salsa musí mať jednotnú štruktúru. Skombinujte v miske paradajky, papriky a chilli papričky, zelenú cibuľu. Pridajte soľ a čerstvo zomleté ​​korenie. Zamiešajte a pokračujte ďalej 2-3 minúty pri izbovej teplote.

Po zelenine opláchnite konzervovanú kukuricu studenou vodou a tiež ju pridajte do šalátu. Potom jemne rozdrvte lístky koriandra a petržlenu a nalejte ich do šalátovej misy po kukurici. V prípade potreby pridajte trochu viac soli a korenia, ako aj citrónovú šťavu a olej, premiešajte. Nechajte zeleninu vylúhovať v chladničke 10 minút.

Krok 2: vyprážajte krevety.


Krevety je potrebné vopred rozmraziť v cedníku pri izbovej teplote.
Roztopte maslo na panvici, potom k nemu pridajte olivový olej, premiešajte. Hodte na panvicu vetvičku estragónu alebo tymiánu, ako aj pár lúpaných strúčikov cesnaku. A nech to všetko povarí 1 minúta.

Pridajte roztopené a sušené krevety na panvicu. Varte na miernom ohni 2 minúty na jednej strane a potom na druhej strane. Krevety varte, až kým nezmenia farbu na ružovú. Môžete naliať trochu citrónovej šťavy na samom konci.

Krok 3: príprava jahôd.


Z jahôd odstráňte jahody a bobule opláchnite. Nakrájajte každú jahodu na 2-4 diely (v závislosti od veľkosti). Posypte soľou, jemne premiešajte a nechajte na 5 minút, Vďaka tomu budú bobule šťavnatejšie a voňavejšie.

Krok 4: zmiešajte salsu.


Potom, čo zelenina a jahody v soli zostali oddelene, nastal čas premiešať ich a urobiť z nich vynikajúcu salsu.

Potom bude musieť šalát stáť znova. Len dosť 5 minút v chladničke. Akonáhle sa salsa s jahodami ochladí, môžete do nej pridať krevety a servírovať.

Krok 5: Podávajte salsu s jahodami a krevetami.


Usporiadajte salsu s jahodami v porciovaných pohári, riad môžete použiť ako dezert, ozdobte krevetami a citrónovými rezmi. Podávajte chladené na stole ako desiata alebo šalát. Veľmi chutné, originálne a osviežujúce, a ak pridáte viac chilli, potom je tiež neuveriteľne pikantné.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Zelená cibuľa sa v prípade potreby najlepšie nahradí červenou cibuľou.

- Je veľmi chutné jesť salsu s jahodami a krevetami, uchopiť ju smaženým kozím syrom.