Vták

Kuracie Lasagne s baklažánom


Ingrediencie na varenie kurčaťa s baklažánom a la lasagna

  1. Kuracie filé podľa chuti
  2. Baklažán podľa chuti
  3. Paradajky podľa chuti
  4. Cibuľa podľa chuti
  5. Cesnak podľa chuti
  6. Parmazán podľa chuti
  7. Olivový olej podľa chuti
  8. Soľ podľa chuti
  9. Pepř podľa chuti
  10. Basil podľa chuti
  11. Petržlen podľa chuti
  • Hlavné zložky: baklažán, paradajka, kuracie mäso, syr, zelení

Zásoby:

grilovacia panvica, kuchynský nôž, panvica na hlboké smaženie, krájacia doska, špachtle, mixér, lyžica

Varenie kurča s baklažánom a la lasagna:

Krok 1: pripravte prísady.


Opláchnite a osušte zeleninu. Opláchnite a kura.
Ošúpajte cibuľu a cesnak a rozpadnite na veľmi malé kúsky.
Miešajte paradajky pomocou mixéra a premieňajte ich na šťouchané zemiaky.
Lúpať baklažán nakrájaný na plátky strednej hrúbky.
Kuracie filé pozdĺžne nakrájané na tenké plátky.
Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle.
Nakrájajte bazalku a petržlenovú nôž nožom a zatiaľ sa spolu nemiešajte.

Krok 2: pripravte omáčku.


Zohrejte panvicu na vyprážanie, nalejte do nej olej, pridajte cibuľu a cesnak a duste spolu, často za stáleho miešania.

Keď cibuľa a cesnak zmäknú, nalejte paradajky do panvice, pridajte bazalku, soľ a korenie. A omáčku nechajte variť 30 minút na veľmi nízkej teplote. Nezabudnite kombinovať čas od času.

Krok 3: vyprážajte kurča.


Pri príprave omáčky máte čas grilovať kuracie mäso a baklažán. Najprv kurča. Plátky filé vložte na dobre vyhrievanú grilovaciu panvicu a mäso opekajte, kým nie je varené na oboch stranách.

Krok 4: baklažán opečte.


Po kuracom mäse uvarte ten istý rošt a baklažán. Vložte tenké plátky zeleniny a na oboch stranách ich dobre opečte na zlatú kôrku a jasný vzor mriežky.

Krok 5: zhromaždite všetky ingrediencie spolu.


Teraz, keď sú všetky uvarené prísady horúce, musíte ich dať dokopy a zmeniť ich na lasagne.
Najskôr položte na tanier kúsok vyprážaného baklažánu, nalejte omáčku a posypte nastrúhaným parmezánom. Kuracie filé položte na baklažán. Opäť vrstva omáčky a syra, a potom ďalší kus baklažánu.

Získate niečo ako sendvič. Nakoniec ju nalejeme omáčkou, posypeme strúhaným syrom, nakrájanou petržlenovou vňaťou a podávame!

Krok 6: podávajte kurča s baklažánom a la lasagna.


Ako hlavné teplé jedlo podávajte kuracie mäso s baklažánom a la lasagne, ako viete, nie je potrebné prílohu alebo omáčku, všetko je v poriadku. Určite to vyskúšajte.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Ak paradajky podali malú šťavu a počas prípravy omáčky sa ukázalo, že sú príliš silné, zriedené vodou, vývarom alebo paradajkovou šťavou.