Pečenie

Chata Syrový koláč


Prísady na výrobu tvarohu a bobúľ

Na skúšku

  1. Pšeničná múka 500 gramov
  2. Jedlá sóda na pečenie 1 lyžička
  3. Sušte droždie 25 gramov
  4. Solené maslo 50 gramov
  5. Vajcia 2 kusy
  6. Cukor 2 polievkové lyžice
  7. Studená voda 50 mililitrov
  8. Citrónová a pomarančová chuť podľa chuti

Na plnenie

  1. Čerstvé alebo mrazené bobule 200 gramov
  2. Čerstvý tvaroh 250 gramov
  3. Vajcia 3 kusy
  4. Cukor 4 polievkové lyžice
  5. Kyslá smotana alebo prírodný jogurt 2 polievkové lyžice
  • Hlavné prísady: ostružina, jahoda, červený rybíz, malina, tvaroh, kyslá smotana, múka, cukor
  • Podávanie 6 porcií

Zásoby:

Odnímateľná pekáčka, hlboké taniere, špachtle, metla, lyžica, lepiaca fólia, pečiaci pergamen, držiaky na horúce hrnce.

Varenie tvarohu a bobúľ:

Krok 1: pripravte cesto.


Preosejte pšeničnú múku a potom ju zmiešajte s vajcami, maslom a cukrom. Pridajte sódu a sušte droždie. Potom do cesta nalejte šupku citrónu a pomaranča. Teraz postupne nalievajte studenú vodu a miesite elastické cesto. Hotová hmota by sa nemala prilepiť na ruky a hrany platne.
Po miesení musíte cesto vložiť na pár hodín do chladničky a nezabudnite ho niečo prikryť, aby sa hmotnosť nevinula.
Ochladené cesto rozdrvte, vytvorte z neho vrstvu strednej hrúbky a okamžite ju položte na spodok formy. Pečiacu misku odporúčam prikryť papierom na pečenie, aby sa na ňu nič nelepilo.

Krok 2: pripravte náplň.


Zmiešajte čerstvý tvaroh s vajcami, cukrom a kyslou smotanou alebo jogurtom. Rozmiešajte všetko veľmi dobre, aby sa hmota stala homogénnou.

Krok 3: vytvorte tvarohový koláč a koláč z bobúľ.


Tvaroh premiestnite do cesta a trochu sploštite vrchnú časť.

Opláchnite čerstvé bobule, roztriedite, odstráňte všetky vetvičky, listy a iné zvyšky rastlín. A potom posypte pripravené bobule na vrch tvarohu. "Utopiť" je v tvarohu nie je potrebné.

Krok 4: pečieme tvaroh a koláč z bobúľ.


Je potrebné piecť tvaroh a bobuľový koláč v dobre predhriatom stave 160 stupňov v rúre. A držte tam, kým vrchná časť produktu nebude správne opečená a uchopená.

Po pečení hotový koláč vychladnite vytiahnutím z formy a podľa chuti posypte cukrom alebo práškovým cukrom.

Krok 5: podávajte tvaroh a koláč z bobúľ.


Pred podávaním koláč nakrájajte na porcie. Teraz je leto na dvore, takže nezabudnite ozdobiť každú časť dezertu čerstvými bobuľami. Chutné a ľahké, vyskúšajte to!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Ak chcete na varenie použiť mrazené bobule, nemusíte ich rozmrazovať.