Video

Zemiakový kastrol so šampiňónmi a syrom


Ingrediencie na varenie zemiakov s šampiňónmi a syrom

  1. Zemiaky obalené 1 kg
  2. Šampiňóny 700 g
  3. Syr 300 g
  4. Krém 20% 200 ml
  5. Vajcia 2 ks.
  6. Veľká cibuľa 1 ks.
  7. Rastlinný olej 4 lyžice. l.
  8. Cesnak 2 zub.
  9. Soľ podľa chuti.
  10. Mleté biele korenie podľa chuti.
  • Hlavné zložky
  • Časť 6-8

Varenie zemiakových hríbov so šampiňónmi a syrom:

Zemiaky uvarte v kôre, až do polovice varenia, ochlaďte.

Nasekajte šampiňóny.

Rozdrvte cesnak.

Nakrájajte cibuľu.

Nastrúhajte syr.

Do panvice nalejte rastlinný olej, cesnak opečte na niekoľko sekúnd a ochutnajte.

Smažte cibuľu, kým nie je priehľadná, pridajte huby, smažte, za stáleho miešania, kým nie sú jemné. Soľ a korenie podľa chuti.

Podľa chuti porazte vidličkami, soľou a mletým korením. Pridajte smotanu, premiešajte, nastrúhajte syr a znova premiešajte.

Lúpané zemiaky nakrájajte na kruhy a vložte do žiaruvzdornej formy.

Dajte vrstvu húb, prikryte syrovou náplňou. Ak chcete, aby sa syr natiahol, zakryte formu fóliou, ak chcete zlatú kôru, vložte kastról do rúry bez fólie.

Pečieme v predhriatej rúre asi 30 - 40 minút.

Podávame horúcu kastról so zeleninovým šalátom. Bon chuť!