Šaláty

Zemiakový šalát


Prísady na výrobu zemiakového šalátu

  1. Mladé zemiaky 500 gramov
  2. Hrsť reďkovky 1
  3. Uhorka 1 kus
  4. Čerstvý kôpor 1 zväzok
  5. Strúčik cesnaku 1
  6. Citrónová šťava podľa chuti
  7. Rastlinný olej podľa chuti
  8. Soľ podľa chuti
  9. Mleté korenie podľa chuti
  10. Cukor podľa chuti
  • Hlavné zložky: zemiaky, uhorky, reďkovky, zelení
  • Podáva 4 porcie
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Šalátová misa, panvica, kuchynský nôž, krájacia doska, lyžica, misa, metla.

Príprava zemiakového šalátu:

Krok 1: pripravte zemiaky.


Mladé zemiaky je potrebné dôkladne umyť špongiou alebo kefou. Po zelenine ponorte do osolenej vriacej vody a varte, kým sa neuvarí. Keď nôž prepichne zemiaky ako maslo, dajte hľuzy do misky studenej vody a odlupujte z nich kožu. Lúpané zemiaky nakrájajte na stredne veľké kúsky.

Krok 2: pripravte ďalšie prísady.


Reďkvičky a uhorky dôkladne opláchnite a nakrájajte ich bez olúpania. Rozdrvte reďkovky plátky a uhorky v polkruhu.
Opláchnite kôpor a jemne nasekajte.

Krok 3: príprava čerpacej stanice.


V miske premiešajte citrónovú šťavu s olejom, potom pridajte soľ, cukor, mleté ​​korenie a nasekanú strúčiku cesnaku.

Obväz miešajte šľahačkou alebo vidličkou, aby sa vytvorila zamatová emulzia.

Krok 4: zmiešajte šalát.


Všetku pripravenú zeleninu premiešajte v šalátovej miske, nalejte na ňu zelenú kôru a nalejte na varenú zálievku. Všetko jemne premiešajte a potom hotový zemiakový šalát rýchlo podajte na stôl.

Krok 5: podávajte čerstvý zemiakový šalát.


Mladý zemiakový šalát je nezávislé jedlo, ale je lepšie ho podávať ako prílohu pre horúce mäso, ryby alebo hydinu. Môžete tiež pridať omeletu a ponúknuť rodinné raňajky. Chutné, uspokojujúce a pre každý vkus! A ako dobre sa tento šalát kombinuje s grilom, vyskúšajte.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Do dresingu môžete pridať polovicu nasekanej červenej cibule.