Video

Novoročný šalátový recept


Ingrediencie na prípravu silvestrovského šalátového receptu

Na šalát

  1. Sleď obyčajný 1 l.
  2. Zelená cibuľa 1 zväzok.
  3. Majonéza 200 ml.
  4. Nakladané huby 150 g.
  5. Zemiaky s obalmi 500 - 600 g.
  6. Mrkva v uniformách 1 ks.
  7. Repa v uniformách 1 ks.
  8. Varené vajce 4 ks.

Na dekoráciu:

  1. Dill 2 lúče.
  2. Granátové jablko zrno 1 polievková lyžica. l.
  3. Olivy 1 ks.
  • Hlavné zložky: sleď, zemiak, mrkva, červená repa, šampiňóny
  • Svetová kuchyňa

Varenie novoročný šalátový recept:

Slede očistite od vnútorností, odrežte hlavu, opláchnite a osušte. Oddeľte rybie filé od hrebeňa. Ošúpeme filé z malých kostí. Nasekajte zelenú cibuľu. Huby nakrájané na polovicu a každú polovicu na tenké taniere. Nakrájajte plátok mrkvy na nos a úsmev. Repa rozdelená na 2 časti, väčšie a menšie. Menšiu polovicu nechajte na čiapku a veľkú polovicu vo šaláte. Sleďa položte na misku a vytvorte hlavu Santa a bubo. Rozprestrite vrstvu cibule a vytvorte vzácnu sieť majonézy. Na spodnú polovicu hlavy položíme vrstvu strúhanej repy. Na celú hlavu nanášame vrstvu strúhanej mrkvy, pripravíme vzácnu sieť majonézy. Rozložíme vrstvu húb, huby nám nedovolia maľovať zemiaky a bielkoviny, naniesť trochu majonézy. Na hrubý strúhadlo natiahneme vrstvu strúhaných zemiakov, vyrovnáme reliéf a vytvoríme guľatú bubu. Tuk s majonézou. Uprostred tváre sa nanáša strúhaný žĺtok a vrstva sa vyrovnáva. Rozložte vrch strúhanou repou. Z bielkoviny sme rozšírili brady, kožušinové klobúky a bubo. Z mrkvy robíme Santovi nos a úsmev, z olív robíme oči. Dajte si nos a úsmev. Brúsený kôpr rozdrvte okolo hlavy, ozdobte semienkami granátového jablka. Bon chuť!