Video

Zelená majonéza


Prísady na výrobu zelenej majonézy

  1. Vajcia 2 ks.
  2. Soľ 0,5 lyžičky
  3. Cukor 1 lyžička
  4. Mleté čierne korenie 0,5 lyžičky
  5. Dijonská horčica 1 lyžička
  6. Citrónová šťava 2 lyžičky.
  7. Rastlinný olej 250 ml.
  8. Tarragon greeny 50 g.
  • Hlavné prísady Vajcia, horčica
  • Svetová kuchyňa

Výroba zelenej majonézy:

Vsádzajte vajcia do mixéra, nalejte korenie, horčicu, citrónovú šťavu a nalejte olej. Spustite mixér na dno a začnite šľahať pri maximálnej rýchlosti, postupne stúpajte. Po pripravení majonézy pridajte nasekaný estragón. Pridajte do majonézy zelené a dobre majonézu porazte. Aby boli greeny veľmi drvené, nemalo by sa drviť na zuboch. Bon chuť!