Občerstvenie

Grilované papriky


Grilované prísady syrového korenia

  1. Tvaroh 1 šálka
  2. Smotanový syr 1 šálka
  3. Strúhaný tvrdý syr 1/2 šálky
  4. Soľ podľa chuti
  5. Mleté korenie podľa chuti
  6. Bulharské papriky 12 - 15 kusov (malá veľkosť)
  7. Olivový olej na vyprážanie
  • Hlavné zložky: korenie, syr
  • Časť 5-6

Zásoby:

Gril, kuchynský nôž, lyžička, hlboká doska, krájacia doska, kliešte.

Papriky na varenie s grilovaným syrom:

Krok 1: vyčistite papriku.


Na varenie je lepšie zobrať malú papriku, pečie sa rýchlejšie, a sú vhodnejšie.
Umyte zeleninu tečúcou vodou, urobte malý rez v hornej časti, aby ste mohli jemne zatlačiť chvost dozadu, a potom jadro semien opatrne vyberte z vnútra zeleniny.
Lúpanú zeleninu opláchnite a osušte.

Krok 2: plňte papriku syrom.


Na hlbokej doske zmiešajte všetky tri druhy syra, podľa chuti pridajte soľ a korenie a dobre premiešajte.
S výslednou hmotou pripravte papriku skôr. Ak v priebehu procesu prídu vrcholy papriky, skúste ich pripevniť na syr.

Plnenú zeleninu votrite zo všetkých strán rastlinným olejom.

Krok 3: grilovanie papriky a syra.


Pripravte si gril, vrátane dobrého zahriatia grilu.

Keď je teplota dostatočne vysoká, zložte papriky plnené syrom na drôtený stojan. A varte ich často otáčaním klieští na čierne pľuzgiere na koži zo všetkých strán. Syr by sa mal topiť.

Smaženie papriky zvyčajne trvá 7-10 minúta potom sa musia presunúť do misky na servírovanie a okamžite predložiť na stôl.

Krok 4: podávajte grilované papriky a syr.


Uistite sa, že vás všetci varujú, že vo vnútri papriky je horúci syr a podávajte grilovanú zeleninu ako predjedlo a čoskoro si dajte vyprážať hlavné jedlo. Papriky sú veľmi chutné, ale ich nevýhodou je, že sa konzumujú ešte rýchlejšie, ako sa varia.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Zmiešanú syrovú zmes je možné skladovať v chladničke v uzavretej nádobe až 12 hodín, to znamená, že ju môžete pripraviť vopred.

- Ak si na varenie vezmete veľké papriky, je lepšie ich nakrájať na polovicu a variť ako lode plnené syrom.