Občerstvenie

Baklažán s arašidovou omáčkou


Ingrediencie na varenie baklažánu s arašidovou omáčkou

  1. Baklažán 400 gramov
  2. Arašidové maslo 2 lyžice
  3. Strúčik cesnaku 1
  4. Citrónová šťava 1 lyžička
  5. Soľ podľa chuti
  6. Pepř podľa chuti
  7. Oregano podľa chuti
  • Hlavné zložky
  • Portsionnost2-3

Zásoby:

Gril, mixér, kuchynský nôž, krájacia doska, špachtle, servírovacia doska.

Varenie baklažánu s arašidovou omáčkou:

Krok 1: pripravte baklažán.


Umyte, vysušte a nakrájajte baklažány buď stredne veľkými alebo tenkými pozdĺžnymi rezmi. Soľ a korenie baklažánu podľa chuti, môžete pridať aj ďalšie korenie.

Krok 2: baklažán opečte.


Baklažány pripravené na grile. Len pár minút na každej strane, až kým sa na plátkoch neobjaví jasný vzor z grilu.

Krok 3: pripravte arašidovú omáčku.


Kým baklažány sú vyprážané, máte čas na prípravu omáčky. Do misky mixéra vložte orechovú pastu, ošúpanú strúčiku cesnaku, nalejte do citrónovej šťavy a pridajte trochu oregana podľa chuti.

Zmiešajte všetky ingrediencie omáčky s mixérom, aby ste vytvorili homogénnu hmotu.

Krok 4: podávajte baklažán s arašidovou omáčkou.


Krásne grilovajte baklažány na servírovacom tanieri, nalejte ich čerstvo uvarenou arašidovou omáčkou a podávajte. Jedlo môžete doplniť čerstvými lístkami bazalky a kozími plátky syra. Vychutnajte si ľahké a chutné grilované jedlo.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Ak sa obávate, že baklažány budú horké, pár minút pred varením ich posypte soľou, namočte ich a potom opláchnite vodou.