Zelenina

Zemiakové kliny s cesnakom


Prísady na výrobu cesnakových zemiakových klinov

  1. 3-5 zemiakov
  2. Rastlinný olej 3 lyžice. lyžice
  3. Maslo 3 lyžice. lyžice
  4. Strúčiky cesnaku 3 alebo podľa chuti
  5. Zelení podľa chuti
  6. Mleté čierne korenie podľa chuti
  7. Soľ podľa chuti
  • Hlavné prísady: Zemiaky, cesnak, maslo
  • Podávanie 4 - 6

Zásoby:

Nôž, fólia, plech na pečenie, rúra, hlboká miska, kastról, cesnak, papierové utierky alebo servítky, krájacia doska

Zemiakové kliny na varenie s cesnakom:

Krok 1: Pripravte si zemiaky.


Zemiaky sa dôkladne umyjú pod tečúcou vodou a ak sú čerstvé, šupka sa môže nechať, a ak nie, potom sa šúpa. Potom ju presunieme na doštičku a ostrým nožom ju nakrájame na krásne plátky.

Teraz vložte zemiaky do hlbokej misky, naplňte ju vodou a nechajte 10 minút. Potom vypustíme vodu a plátky osušíme obrúskami alebo papierovými utierkami.

Krok 2: Pečieme zemiaky.


Predhrejte rúru na 230 stupňov.
Pekáč zakryte fóliou, opatrne namažte 2 lyžicami rastlinného oleja, pridajte trochu soli, čierne korenie a zemiakové kliny položte do jednej vrstvy. Potom ich posypte zvyškom rastlinného oleja a podľa chuti posypte soľou a čiernym korením. Zemiaky zakryte fóliou navrch.

Teraz položte plech na pečenie do rúry a pečte zemiaky 7 až 10 minút.

Potom odstráňte fóliu a zemiaky znovu upečte 20 minút kým nebude pripravený.

Po 10 - 12 minútach pečenia sa zemiakové kliny môžu prevrátiť na druhú stranu.

Krok 3: Varte cesnakový dresing.


Medzitým pečte zemiaky a pripravte cesnakový dresing. Vložte maslo do malej panvice a položte na sporák na malý oheň.
Cesnak vylúpte a vytlačte ho pomocou špeciálneho cesnaku na panvici s olejom. Ak nie je cesnak, strúhame klinčeky veľmi jemne nožom na doštičku.
Akonáhle sa olej roztopí, zvýšte teplotu a nechajte variť. Varte cesnak 5 - 7 minút pred vôňou.
Umývame greeny pod tečúcou vodou a jemne nasekáme na doštičku.

Krok 4: Zmiešajte zemiakové kliny s cesnakom.


Vypnite rúru, vyberte panvicu a rovnomerne nalejte zemiakové kliny s cesnakovým dressingom.

Posypte bylinkami. Potom plech na pečenie so zemiakmi vyberte späť do rúry na 2 až 3 minúty.

Krok 5: Podajte zemiakové kliny s cesnakom.


Zemiakové kliny s cesnakom sa podávajú horúce ako príloha, predjedlo alebo ako samostatné jedlo. Môžu sa doplniť akýmikoľvek domácimi omáčkami, napríklad syrom alebo paradajkami. Vychutnajte si jednoduché, ale veľmi chutné jedlo!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Ako zelenú môžete použiť petržlen, pažítku, tymián a kôpr.

- Spolu s čiernym mletým korením sa do zemiakov môžu pridať ďalšie aromatické korenie, napríklad rozmarín.

- Zemiakové kliny sa môžu posypať nielen bylinkami, ale aj strúhaným syrom.