Pečenie

Banánové muffiny


Prísady na výrobu banánových muffínov

  1. Banán (zrelý) 2 kusy (400 gramov)
  2. Maslo (mäkčené) 100 gramov na cesto a 40 gramov na formu
  3. Cukor 150 gramov
  4. Kuracie vajce 2 kusy
  5. Prášok do pečiva pre dve čajové lyžičky
  6. Pšeničná múka 250 gramov
  • Hlavné prísady Vajcia, banán, maslo, múka
  • Doručovanie 12 porcií
  • Svetová kuchyňaFrancúzska kuchyňa

Zásoby:

Misa na pečenie (silikónová alebo kovová) na pečenie rúry, čajovej lyžičky, košíčeka alebo muffínu (misa na silikón alebo kov), misa, hlboká miska, mixér, stolová vidlica, lyžica stola, sitko s jemnými okami, drevený špíz, kuchynské rukavice bez prstov, krájacia doska, kovový drôtený stojan, veľká plochá doska

Varenie banánových muffinov:

Krok 1: pripravte rúru a pekáč.


Banánové cesto sa pripravuje veľmi rýchlo, a preto, aby nebolo príliš husté, nie je možné trvať dlho! Preto najskôr rúru zapnite a predhrejte do 180 stupňov Celzia.
Potom pripravíme pekáč na koláčiky alebo muffiny. To sa dá urobiť dvoma spôsobmi: namažte bunky plesne tenkou vrstvou masla alebo vložte do každej olejovej pekáčky na pečenie muffiny.

Krok 2: príprava banánov.


Teraz ošúpajte banány, rozdeľte ich dužinu na menšie kúsky, preneste do malej misky a hnette stolovou vidličkou, kým sa nedosiahne konzistencia kaše.

Krok 3: pripravte maslo, cukor a vajcia.


Potom vložte do čistej hlbokej misy správne množstvo granulovaného cukru a zmäknutého masla. Votrite ich miešadlom do homogénnej konzistencie a čiastočného rozpustenia cukru.
Potom ideme do rovnakých vajec bez škrupín a zmiešame výrobky, mierne šľaháme. Tento proces už viac nedávame 3 až 4 minúty.

Krok 4: Uhnite banánové cesto.


V miske so zmesou vaječného oleja rozotrite rozdrvené banány a preosejte cez sito s jemnou pšeničnou múkou s práškom do pečiva. Zapnite mixér pri nízkej rýchlosti a mieste cesto.

Krok 5: piecť banánové muffiny.


Pomocou lyžice rozdeľte cesto do pekáča a každú bunku alebo papierovú šálku naplňte do polovice. Potom sme ju vložili do predhriatej rúry na stredný stojan. Pečieme muffiny 15 - 20 minút.

Po požadovanom čase skontrolujte pripravenosť pomocou dreveného špíza. Jeho koniec vstúpime do pečenia a dostaneme ho. Ak drevená tyčinka vyjde suchá, cesto bolo upečené.
Nasaďte si kuchynské rukavice, z rúry vyberte formu s muffínmi a položte ju na krájaciu dosku, ktorá bola predtým položená na kuchynský stôl.

Múčne výrobky nechajte mierne vychladnúť. Po opatrnom premiestnení na kovový gril a úplnom ochladení na izbovú teplotu.
Po chvíli ich prenesieme na veľké ploché jedlo a podávame na sladký stôl.

Krok 6: podávajte banánové muffiny.


Banánové muffiny sa podávajú ako dezert na sladkom stole. Podávajú sa na veľkej plochej miske. Okrem tejto báječnej ponuky môžete ponúknuť rôzne džemy, zaváraniny, cukrové sirupy, čerstvé ovocie, krémy alebo bobule. Takéto pečivo si môžete vychutnať kedykoľvek počas dňa!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Niekedy sa do cesta pridá vrece vanilkového cukru (15 gramov) alebo 2-3 štipka škorice.

- Namiesto jedného pekáča môžete použiť silikónové šálky.

- Maslo možno nahradiť prvotriednym margarínom.

- Prášok do pečiva na cesto možno nahradiť jednou čajovou lyžičkou jedlej sódy, hasenú jednou polievkovou lyžicou 9% octu.

- Do cesta sa niekedy vloží nasiaknuté a nakrájané sušené ovocie, ako aj orechy akéhokoľvek druhu.

- Banány môžu byť nasekané mixérom.