Občerstvenie

Grilované sendviče z baklažánu


Grilované sendvičové prísady z baklažánu

  1. Baklažán 1-2 kusy (v závislosti od veľkosti)
  2. Paradajky 2 kusy (stredné)
  3. Syr Mozzarella 350 - 400 gramov
  4. Čerstvé greeny (bazalka, koriandr atď.) 1 hrsť
  5. Cuketa mladá (veľmi malé) 4-5 kusov
  6. Soľ podľa chuti
  7. Mleté korenie podľa chuti
  8. Rastlinný olej voliteľný
  • Hlavné zložky: baklažán, cuketa, paradajka, syr
  • Podávanie 6 porcií

Zásoby:

Gril, kuchynský nôž, krájacia doska, papierové utierky, nôž na krájanie zeleniny.

Výroba sendvičov s grilovaným baklažánom:

Krok 1: pripravte prísady.


Opláchnite baklažány, osušte a odrežte hornú a chvostovú zeleninu, nakrájajte zeleninu na kruhy s hrúbkou asi 1. centimeter, Výsledné plátky rozmiestnite na dosku.
Umyté paradajky nakrájajte aj na hrubé kruhy.
Syr sa musí nakrájať na plátky. To je mozzarella, ľahko sa roztopí, preto ju tiež strihajte silnejšiu.
Nakrájajte mladé cukety špeciálnym nožom na tenké broskyne.
Opláchnite čerstvé bylinky a listy z vetvičiek.

Krok 2: pozbierajte sendviče.


Rajčiaky, syry a cukety usporiadajte do polovice kruhov baklažánu (druhú polovicu položíme na vrch sendvičov). Nezabudnite okoreniť všetko navrch soľou a korením a potom prikryte zvyškom baklažánu. Nalejte pripravené sendviče s trochou oleja.

Krok 3: grilovajte sendviče z baklažánu.


Sendviče baklažánu položte na gril a pevne ich pripevnite. Ak je to potrebné, nalejte viac oleja a začnite vypaľovať na horúcom uhlí. Pripravujú sa 20-30 minút, zatiaľ čo gril sa musí často otáčať zo strany na stranu, aby nič nespálilo a nespekalo sa. Uvedomíte si, že sendviče sú pripravené, keď sa baklažány opečú a syr sa roztopí. Ak k tomu dôjde, odstráňte všetko z horúčavy, zeleninu jemne strčte, aby sa lepili, a potom otvorte gril a sendviče z neho preneste na tanier.

Krok 4: podávajte sendviče z baklažánu.


Sendviče z baklažánu sa najlepšie podávajú horúce spolu s cesnakovou omáčkou a šalátom z čerstvej zeleniny. Ale aj keď sa všetko ochladí, občerstvenie nestratí svoju chuť do jedla. Ukazuje sa, že na piknik je veľmi ľahké a chutné jedlo. Určite to vyskúšajte!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Presne na rovnakom princípe si môžete pripraviť sendviče z grilovaných cukiet. A ak sa vám tento nápad páči, určite pridáte niečo iné.