Ostatné

Kuracie a cuketové cestoviny


Prísady na výrobu cestovín s kuracím mäsom a cuketou

  1. Kuracie filé 400 gramov
  2. Cibuľa 1 kus
  3. Cuketa (alebo mladá cuketa) 1 kus (stredná)
  4. Kyslá smotana (18%) 1 šálka
  5. Soľ podľa chuti
  6. Pepř podľa chuti
  7. Chuť provensálskych bylín
  8. Cayenne korenie podľa chuti
  9. Cestoviny 200 gramov
  10. Olej na varenie voliteľný
  • Hlavné prísady: cibuľa, cuketa, kuracie mäso, kyslá smotana
  • Podávanie 2 porcií

Zásoby:

Panvica, nôž na krájanie zeleniny, špachtľa, kuchynský nôž, krájacia doska, panvica, cedník.

Cestoviny na varenie s kuracím mäsom a cuketou:

Krok 1: vyprážajte kurča.


Ošúpeme cibuľu, opláchneme studenou vodou a hodíme do rastlinného oleja zahriateho na panvici. Smažte, kým nie je priehľadná, ale nepreháňajte ju, nepotrebujeme vyprážanú suchú cibuľu.
Keď je cibuľa dusená, opláchnite kuracie filé a nakrájajte na tenké prúžky alebo kocky (tu voliteľné) a potom ich odošlite aj na panvicu.

Všetko spolu premiešajte a pridajte bylinky, soľ a iné korenie. Všetko dusíme na miernom ohni, až bude kurča takmer pripravené 10-15 minút.

Krok 2: pripravte cuketu.


Cuketu opláchnite a kuracie mäso osušte.

Pomocou špeciálneho noža nakrájajte cuketu na tenké prúžky, aby sa rýchlejšie uvarila a v miske vyzerala chutnejšie.

Krok 3: varte cestoviny.


Všetky cestoviny to zvládnu, ale je lepšie vziať niečo ako špagety alebo rezance a vždy z tvrdej pšenice. Cestoviny musíte variť do stavu al dente, to znamená, variť 1 minúta - 30 sekúnd menej ako je uvedené na obale. Potom prevarte uvarené cestoviny do cedníka, aby ste vypustili prebytočnú vodu.

Krok 4: Pridajte kuracie cukety a špagety.


Pridáme cukinu na panvicu s kuracím mäsom, premiešame, zelenina začne rýchlo zmäknúť. Potom tu pridajte kyslú smotanu, premiešajte a priveďte do varu 1 minúta, Na konci zmiešajte všetko s cestovinami, odstráňte z tepla, skontrolujte, či je dostatok soli a korenia, ak je všetko v poriadku, podávajte cestoviny s kuracím mäsom a cuketou na stole.

Krok 5: podávajte cestoviny s kuracím mäsom a cuketou.


Cestoviny podávajte s kuracím mäsom a cuketou ihneď po varení, zatiaľ čo je ešte horúco. Stačí ju rozložiť na časti, zalejeme kyslou smotanovou omáčkou, ktorá zostane na panvici, a začať jedlo!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Pokiaľ ide o farbu, do tejto misky môžete pridať mrkvu, papriku a paradajky, dostanete cestoviny so zeleninou a kuracím mäsom v kyslej smotane.

- Ak máte radi syr, posypte na každú porciu cestovín kuracím mäsom a cuketou.