Korenie v cestíčku

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Prísady na varenie korenia v cestíčku

Bulharský korenie 1 kilogram
Pšeničná múka 200 gramov
Strúhaný syr (parmezán) 50 gramov
Soľ podľa chuti
Mlieko nepovinné
Rastlinný olej na vyprážanie

Hlavné zložky: korenie, mlieko, syr, múka
Podáva 4 porcie

Zásoby:

Panvica, kuchynský nôž, metla, krájacia doska, jednorázové papierové utierky, špachtle, kliešte, hlboká doska.

Varenie korenie v cestíčku:

Krok 1: pripravte korenie.

Najskôr šúpajte papriku zo semien a chvostov. Rozdeľte ich na polovicu. Zeleninu dôkladne opláchnite tečúcou vodou a potom osušte papierovými utierkami.

Krok 2: pripravte cesto.

V mise premiešajte múku, mlieko, soľ a nastrúhaný syr (najlepšie je použiť parmezán). Vypočítajte si množstvo mlieka sami a postupne ho pridajte. Mali by ste získať masu hustoty pripomínajúcu plesňové cesto. To nie je príliš tekuté, ale nie chladné. Všetko dobre premiešajte šľahačkou.

Krok 3: ponorte papriku do cesta.

Polovice papriky by mali byť úplne namočené v cestíčku a potom opatrne odstránené, aby sa zabezpečilo, že väčšina cesta zostane na paprikách a nahromadená vo výklenku. Najvýhodnejšie je získať papriku s kliešťami.

Krok 4: opečte korenie v cestíčku.

Papriku smažte v cestíčku v dobre zahriatom rastlinnom oleji. Na namáčanie polovíc zeleniny sa cesto okamžite zmocnilo a začalo sa smažiť.
Vyprážajte papriku, kým nie je zo všetkých strán zlatohnedá, a potom ich vyberte z panvice na papierové utierky, aby ste z vyprážanej zeleniny odstránili prebytočný tuk.

Krok 5: podávajte korenie v cestíčku.

Teplé vyprážané papriky podávajte ako prílohu pre mäso alebo hydinu, ako aj pre teplé alebo studené predjedlá. Tieto papriky okamžite odletia, pretože sú veľmi chutné a chrumkavé.
Bon chuť!