Video

Veľkonočné pečivo


Veľkonočné pečeňové prísady

  1. Múka 200 g
  2. Zemiakový škrob 150 g
  3. Mrazový cukor 80 g
  4. Vanilkový cukor 1 lyžička
  5. Zázvor zázvor ½ lyžičky
  6. Prášok do pečiva 1 lyžička
  7. Maslo 150 g
  8. Žĺtok 2 ks.
  9. Proteín 1 ks.
  10. Mrazový cukor 200 g
  11. Citrónová šťava 1 lyžička.
  12. Farbivá. podľa chuti
  • Hlavné prísady Vajcia, maslo, múka, cukor

Pečenie pečene na Veľkú noc:

Múku, škrob, práškový cukor, vanilkový cukor, prášok do pečiva, zázvor v miske zmiešajte.

Pridajte studené maslo a rovnomerne ho rozdrvte vidličkou.

Pridajte žĺtky a znovu dobre rozdrvte.

Zhromaždíme drobky v kusoch, rozdelíme ich na dve časti, zabalíme ich do plastového obalu a pošleme ich do chladničky najmenej na 6 hodín.

Rozvaľkajte cesto s hrúbkou 4 mm a vystrihnite figúrky.

Sušienky pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov asi 7 minút.

Nechajte pečeň úplne vychladnúť.

Bielkovinu zmiešajte s preosiatym ľadovým cukrom a citrónovou šťavou, kým nie je biela. Nie je potrebné poraziť námrazy po dlhú dobu.

Polevu natierame v požadovaných farbách, v malých porciách.

Naneste námrazu na cookies, nechajte námrazu úplne vyschnúť.

Maľujeme sušienky na špajdle na oboch stranách a ozdobíme stuhami. Bon chuť!