Pečenie

Vegetariánska Charlotte


Vegetariánske prísady Charlotte

  1. Prémiová pšeničná múka 1 šálka
  2. Semolina 1 šálka
  3. Cukor 3/4 šálky
  4. Štipka soli
  5. Rastlinný olej 0,5 šálky (alebo masla - 100 g)
  6. Kefír 1 šálka
  7. Apple (priemer) 3-4 ks
  8. Vanilkový cukor 1 vrecúško
  9. Jedlá sóda 1 lyžička podľa chuti
  10. Stolový ocot na kalenie sódy
  11. Biely chlieb na posypanie dna formy
  12. Práškový cukor na ozdobenie hotového charlotte
  • Hlavné zložky: jablko, kefír, múka, cukor
  • Podávanie 8 porcií

Zásoby:

Doska na krájanie, nôž, misa, tanier s hlbokou alebo šalátovou misou, sitko, pekáč, lopata, čajová lyžička, panvica alebo dusený pokrm

Varenie vegetariánskej Charlotte:

Krok 1: Pripravte prísady.


Jablká umyte, nakrájajte na malé kúsky a preneste na tanier.

Preosejte múku, pridajte krupicu, soľ, cukor, soľ a premiešajte. Preosievanie múky nielen eliminuje možnosť, že sa do cesta dostanú zbytočné nečistoty, ale tiež zlepšuje vzrast produktu počas pečenia, pretože múka je obohatená kyslíkom.
Z prísad, ktoré je potrebné pripraviť, sú kefír a maslo (ak ho používate). Nalejte kefír do panvice a trochu ohrejte na najmenší oheň, uistite sa, že sa neprehrieva. Maslo sa musí zahriať, aby bolo mäkké a plastické, takže ho môžete roztaviť.

Krok 2: Varenie vegetariánskej Charlotte


Do pripravenej múky pridajte rastlinný olej (alebo maslo) a dôkladne premiešajte. Potom nalejte ohriaty kefír, sódu (najskôr musí byť uhasený v octe) a vanilkový cukor, premiešajte do hladka.
Nasekané jablká teraz môžete pridať do cesta, premiešať a vložiť do pekáča. Ďalšou možnosťou je položiť jablká na spodok formy, cesto položiť na vrch. V každom prípade musí byť spodok formy a bočná strana namazaná olejom a posypaná strúhankou alebo pokrytá pergamenovým papierom.

Vyčistite povrch cesta špachtľou. Vložte charlotte do predhriatej 220 stupňov upiecť a upiecť 10 minútpotom znížte teplotu na 180 stupňov a piecť viac 20-30 minút do zlatohneda. Ak chcete skontrolovať pripravenosť šarláty, prepichnite ju v strede špáradlom - ak vyjde suché, cesto sa upečie a dá sa odstrániť; ak nie, vložte ju späť do rúry na asi 5-7 minút a potom kontrolu opakujte. Pečte vegetariánske šarlátové mäso až do varenia.

Vyberte charlotte z rúry a nechajte ho vychladnúť. Potom položte charlotte na tanier a posypte práškovým cukrom.

Krok 3: Podávajte vegetariánsku Charlotte.


Postavte stôl, uvarte aromatický čaj, podávajte vegetariánske charlotte a pripravte sa na zaslúžené komplimenty.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Skúste do cesta pridať chuť pol citróna, bude to veľmi aromatické a ešte chutnejšie.

- Do charlotte sa môžu pridávať nielen jablká. Perfektné orechy, hrozienka alebo banány.