Sochory

Nakladaná kapusta a paprika


Ingrediencie na varenie kapusty plnené paprikou

Na šalát

  1. Kapusta 1 hlava (veľká)
  2. Bulharský korenie (viacfarebné) 3-5 kusov
  3. Petržlen 1 zväzok

Na marinádu

  1. Voda 250 gramov
  2. Cukor 100 gramov
  3. Soľ 1-2 polievkové lyžice
  4. Ocot 9%, 100 mililitrov
  5. Rastlinný olej 50 - 70 gramov
  • Hlavné prísady Kapusta, korenie
  • Doručovanie 10 porcií

Zásoby:

Kastról, hlboký tanier, kuchynský nôž, krájacia doska, sklenená nádoba.

Kapusta na varenie, nakladaná paprikou:

Krok 1: príprava kapusty.


Kapustu zo šupiek odlúpte, opláchnite, rozdeľte na štvrtiny, nakrájajte stonku a jemne nasekajte. Čím je riedidlo, tým lepšie.
Nakrájanú kapustu nakrájajte na hlboký tanier.

Krok 2: pripravte korenie.


Pepř zbavený vetvičiek, semien a belavých priečok. Potom opláchnite zvnútra a von, vysušte a nakrájajte na tenké prúžky. Vložte papriku do misky kapusty.

Krok 3: kapustová kapusta s paprikou.


Nasekanú petržlenovú zeleninu pridajte na tanier s korením a kapustou a všetko spolu premiešajte.
Varte vodu v panvici rozpustením cukru a soli v nej. Keď marináda začne vrieť, nalejte ocot a rastlinný olej do vriacej vody. Miešajte, vyberte z tepla.
Kapusta prelejeme paprikou s horúcou marinádou, dobre premiešame šalát, voľne prikryjeme len tak, aby sa prach nesedel a nečistoty sa nedostali, a zeleninu nechajte uvariť 1-2 hodiny pri izbovej teplote.
Po pár hodinách je pripravená lahodná kapusta s korením! Podávajte na stôl a zvyšky sa prenesú do sklenenej nádoby, tesne uzavrú a uložia do chladničky.

Krok 4: podávajte kapustu marinovanú paprikou.


Nakladaná kapusta a paprika sú vynikajúcim predjedlom. Podávajte ho samostatne alebo s pokrmami z rýb, mäsa a hydiny. Ale iba so zemiakmi bude tento šalát vynikajúci. Iba varí, rýchlo sa nakladá a ako dobre to chutí!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Milovníci cibule ju môžu bezpečne pridať do kapusty nakrájanej korením. V takom prípade môžete cibuľu nakrájať perím alebo prstencami.