Vták

Zemiakové kuracie mäso s paradajkovou omáčkou


Prísady na varenie kuracieho mäsa a zemiakov v paradajkovej omáčke

  1. Kuracie stehná 1 kilogram
  2. Paradajková šťava (prírodná) 1 kilogram
  3. Zemiaky 500 gramov
  4. Rastlinný olej 100 gramov
  5. Soľ podľa chuti
  6. Pepř podľa chuti
  7. Tymián podľa chuti
  8. Cesnak 3-4 strúčiky
  9. Voda 1 šálka
  • Hlavné zložky: zemiaky, kuracie mäso
  • Podávanie 5 porcií

Zásoby:

Plech na pečenie, kuchynský nôž, doska na krájanie, držiaky na horúce hrnce, fólia, papierové utierky.

Varenie kuracieho mäsa so zemiakmi v paradajkovej omáčke:

Krok 1: pripravte prísady.


Pripravte si všetky potrebné prísady.
Zemiaky ošúpeme, opláchneme studenou vodou, nakrájame na veľké kúsky (na štvrtiny alebo mierne menšie, ak je zelenina veľmi veľká).
Kuracie stehná by sa mali rozmraziť a umyť. Vysušte ich papierovou utierkou. Dochutíme soľou a korením, rozotrite korenie prstami a vtierajte ich do kurčaťa.

Krok 2: pečieme kurča so zemiakmi.

Plech na pečenie by mal byť dostatočne veľký, aby do neho mohlo vstúpiť všetko kuracie mäso a všetky zemiaky, a mal by mať aj vysoké polia.
Nalejte olej na plech a rozdeľte. Kuracie stehná nastriekajte korením a potom na ne položte plátky zemiakov. Nalejte vodou, posypte tymiánom.
Pečiacu fóliu prikryte fóliou a všetko pošlite do rúry zohriatej na strednú teplotu 30-40 minút alebo pokiaľ nie sú zemiaky mäkké a kuracie stehná sú takmer pripravené.

Krok 3: pridajte paradajkovú šťavu.


Odstráňte fóliu, nalejte do paradajkovej šťavy (ak táto šťava nie je slaná, potom musíte pridať trochu viac soli), pridajte olúpané a tenko nakrájané strúčiky cesnaku a na krátky čas vráťte všetko do rúry.

Pečieme, kým paradajková omáčka nezhoustne, dá sa určiť dokonca aj očami. Všetko je jednoduché!
Keď je kuracie mäso so zemiakmi v paradajkovej omáčke pripravené, vyberte ho z rúry na pečenie a po rozložení jeho obsahu podávajte jedlo na stôl.

Krok 4: podávajte kurča a zemiaky v paradajkovej omáčke.

Kuracie mäso a zemiaky podávajte tam, až kým nevychladne. Dopĺňajte ho nakladanou zeleninou, napríklad uhorkami alebo paprikou. V lete je vhodný akýkoľvek šalát vyrobený z čerstvých bylín alebo zeleniny. A to je všetko! Je pripravená jednoduchá a chutná domáca večera!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Niektoré ženy v domácnosti tiež do tohto jedla pridávajú cibuľu nakrájanú na silné krúžky.

- Paradajková šťava sa môže zmiešať napríklad s malým množstvom kyslej smotany. Vyskúšajte to!