Pečenie

Rúra a kastrol v rúre


Prísady do rúry a ryže v rúre

  1. Mleté mäso 300 - 400 gramov
  2. Ryža 300 gramov
  3. Konzervované paradajky vo vlastnej šťave
  4. Čerstvé paradajky 3 kusy
  5. Bulharský korenie 1 kus
  6. Strúhaný syr voliteľný
  7. Cibuľa 1 kus
  8. 2 strúčiky cesnaku
  9. Sušené bylinky (bazalka, majoránka, oregáno) podľa chuti
  10. Soľ podľa chuti
  11. Mleté korenie podľa chuti
  12. Olivový olej voliteľný
  • Hlavné zložky: cibuľa, korenie, paradajka, ryža
  • Portsionnost4-5

Zásoby:

Misky na pečenie, držiaky na horúce hrnce, kuchynský nôž, krájacia doska, panvica, špachtľa.

Varenie mletého mäsa a ryžových pečienok v peci:

Krok 1: pripravte obrázok.


Najskôr povarte ryžu, kým sa neuvarí v slanej vode, a potom ju ochladte skladaním v cedníku. Ak máte príležitosť, je lepšie použiť ryžu v špeciálnych vreckách na varenie, takéto obilniny sa v každom prípade ukážu krehké a chutné.

Krok 2: opečte mäso.


Ošúpeme cibuľu a cesnak, nakrájame na malé kúsky a hodíme na panvicu s horúcim rastlinným olejom. Sauté, kým nie je priehľadný.
Pridajte tu mleté ​​mäso, všetko osolte a korenie. Pokračujte vo varení na miernom ohni, kým mäso nezačervená na hnedú.
Na konci pridajte sušené bylinky podľa vášho výberu. Zamiešajte a chvíľu odložte, aby sa mierne ochladilo.

Krok 3: pripravte papriku a paradajky.


Paradajky a papriku dôkladne opláchnite. Semená vyberte z korenia a podľa potreby nakrájajte na prúžky alebo krúžky. Nakrájajte paradajky na tenké kruhy.

Krok 4: vložte mleté ​​mäso a ryžový kastrol do rúry.


Nastavte rúru na zahriatie 180 stupňov.
Na spodok žiaruvzdornej formy položte paradajky do jednej vrstvy. Posypeme polovicou celej ryže. Rovnomerne von. Vložte všetko mleté ​​mäso vyprážané s cibuľou a cesnakom. Ďalšou vrstvou je zvyšná ryža, položená na tom paradajky (nasekané), konzervované vo vlastnej šťave a nasekaná paprika. Posypeme strúhaným syrom.

Vložte kastról do rúry 30 minút, Syr by sa mal úplne roztopiť a kôra.
Vyberte horúcu kastról z mletého mäsa a ryže z rúry a ihneď ich podávajte na stôl.

Krok 5: Podávajte mleté ​​mäso a ryžové kastról.


Táto kastrol je veľmi bylinná a aromatická vďaka bylinkám a samozrejme chutná. Podávajte na obed alebo večeru ako nezávislé teplé jedlo. Podľa môjho názoru nie je potrebná žiadna omáčka, všetko je tak šťavnaté a dobré.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Je lepšie používať ľahko taviteľný syr, napríklad mozzarellu.

- Mleté mäso používajte v zmesi, pretože ak varíte iba z hovädzieho mäsa, kastrol môže byť dosť suchý.