Zelenina

Dusené zemiaky s hubami v kyslej smotane


Prísady na dusenie zemiakov s hubami v kyslej smotane

  1. Cibuľa 1 kus
  2. Lesné huby (mrazené) 300 gramov
  3. Zemiaky 500 gramov
  4. Tuková kyslá smotana 100 mililitrov
  5. Mleté čierne korenie podľa chuti
  6. Soľ podľa chuti
  7. Rastlinný olej na vyprážanie
  • Hlavné prísady: zemiaky, cibuľa, šampiňóny, kyslá smotana
  • Portsionnost4-5

Zásoby:

Panvica s vekom, kuchynský nôž, krájacia doska, špachtľa, nôž na čistenie zeleniny.

Varené dusené zemiaky so šampiňónmi v kyslej smotane:

Krok 1: opečte cibuľu.


Ošúpeme cibuľu z šupiek, opláchneme studenou vodou a nakrájame na malé kocky.
Na panvici zohrejte trochu rastlinného oleja a cibuľu namočte. Miešajte na miernom ohni. Vyprážajte, kým sa cibuľa nestane sklom.

Krok 2: dusíme huby.


Zamrznuté huby hádzajte a smažte, kým sa všetka vlhkosť neodparí. Nezabudnite často miešať obsah panvice.
Ak používate čerstvé huby, nezabudnite ich olúpať, triediť a opláchnuť, nakrájať na malé kúsky a smažiť spolu s cibuľou, až kým nebudú mäkké.

Krok 3: pridajte zemiaky.


Zemiaky olúpeme, opláchneme a nakrájame na stredne veľké kocky.
Pridajte zemiaky na panvicu s cibuľou a šampiňónmi, jemne premiešajte, zakryte a uvarte. Z času na čas bude potrebné všetko zmiešať, ale robte to opatrne, aby sa zemiaky nerozpadli.

Krok 4: pridajte kyslú smotanu.


Keď sú zemiaky mäkké, pridajte na panvicu všetku kyslú smotanu a dôkladne premiešajte. Pokračujte v dusení, až kým sa zemiaky úplne nevaria a nevypustia.

Na koniec pridajte soľ a mleté ​​korenie na zemiaky s hubami dusenými v kyslej smotane. Miešajte, všetko odstráňte z tepla a podávajte na stôl, kým vychladne.

Krok 5: podávajte dusené zemiaky s hubami v kyslej smotane.


Dusené zemiaky podávame so šampiňónmi v kyslej smotane ihneď po varení. Usporiadajte servírovacie taniere, ozdobte čerstvými bylinkami, ako sú cibuľové šípky alebo kôpor, a je pripravené chutné plné jedlo! Chutné, jednoduché a útulné.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- V extrémnom prípade môžete použiť čerstvé šampiňóny, ak sa nenašli ani mrazené lesné huby.

- Do zemiakov môžete podľa chuti pridať bobkový list alebo sušené aromatické bylinky.