Šaláty

Čerstvý karfiolový šalát


Čerstvé šalátové prísady do karfiolu

  1. Karfiol 1/2 kusy
  2. Reďkovky 2-4 kusy
  3. Zelená cibuľa 1 zväzok
  4. Paradajka 1 kus (voliteľné)
  5. Majonéza podľa chuti
  6. Cesnak podľa chuti
  7. Soľ podľa chuti
  8. Pepř podľa chuti
  • Hlavné prísady: kapusta, paradajka, reďkovka, cesnak

Zásoby:

Strúhadlo, kuchynský nôž, krájacia doska, lyžica, hlboká doska, lis na cesnak.

Príprava šalátu z čerstvého karfiolu:

Krok 1: príprava kapusty.


Karfiol je potrebné dôkladne umyť, prebytočnú vlhkosť a strúhať.

Krok 2: pripravte reďkovku.


Opláchnite aj reďkovky, odrežte všetok prebytok a nasekajte ho stredným strúhaním.

Krok 3: pripravte paradajku.


Paradajku umyte, vyrežte pečať, ktorá zostane z chvosta, a zvyšok nakrájajte na malé kocky.

Krok 4: zmiešajte čerstvý karfiolový šalát.


Vložte hlbokú dosku nastrúhanú kapustu, reďkovky a paradajky. Všetko posypeme jemne nasekanou zelenou cibuľou, ochutíme majonézou, soľou, korením a vytlačíme strúčik cesnaku. Dobre premiešajte a urobte!

Krok 5: podávajte čerstvý karfiolový šalát.


Šalát z čerstvého karfiolu sa môže podávať napríklad ako doplnok k vedľajšiemu jedlu alebo spolu s vyprážanými alebo miešanými vajcami. A ak rozotrite šalát na chlieb, dostanete chutné a zdravé sendviče.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Ak sa vám nepáči, že šalát je veľmi zeleninový, a preto vám nevyzerá vyhovujúco, jednoducho sem pridajte trochu uvareného nastrúhaného vajca.

- Pri výbere kapusty si ju dôkladne preštudujte, najmä jej farbu. Kvetenstvo by malo byť čisté, krémovo biele. Ak sa kapusta zafarbí, je lepšie ju umiestniť a vôbec si ju nekúpiť.

- Pred varením musíte kapustu nielen opláchnuť vodou, ale prechádzať cez zeleninu pomocou kefy a vyčistiť nečistoty, ktoré sa môžu hromadiť v kvetenstvo.