Šaláty

Varený zemiakový šalát


Ingrediencie na varenie vareného zemiakového šalátu

  1. Cibuľa 1 kus
  2. Zemiaky 800 gramov
  3. Vývar alebo voda 175 mililitrov
  4. Ocot (6-9%) 3 polievkové lyžice
  5. 4 vajcia
  6. Tenké párky, 2 kusy
  7. Nakladané uhorky 3 kusy
  8. Cherry paradajky 175 gramov
  9. Prírodný jogurt 125 gramov
  10. Majonéza 125 gramov
  11. Soľ podľa chuti
  12. Mleté korenie podľa chuti
  13. Cukor podľa chuti
  14. Čerstvé zelené podľa chuti
  • Hlavné zložky: Párky a párky, zemiaky, cibuľa, uhorky, paradajky, cukor, zelení
  • Podávanie 5 porcií

Zásoby:

Kastról - 2 kusy, kuchynský nôž, krájacia doska, šalátová misa, lyžica, misa, nôž na čistenie zeleniny.

Príprava vareného zemiakového šalátu:

Krok 1: pripravte zemiaky a cibuľu.


Zemiaky opláchnite, odstráňte z nich kožu a nakrájajte koreňovú zeleninu na tenké kruhy. Ak sú zemiaky veľmi veľké, môžete ich nakrájať na plátky.
Lúpajte cibuľu, opláchnite vodou a nakrájajte na malé kocky. A tak, aby ste pri rezaní nezasekli oči a nos, pravidelne čepeľ noža umyte vodou.

Krok 2: Zemiaky uvaríme.


Nalejte plátky zemiakov s cibuľou so slanou vodou alebo vývarom, zapálené. Po varení prikryte a nechajte na miernom ohni 10 minút, Na konci varenia pridajte 2 polievkové lyžice ocot a premiešajte.
Po uvarení sa zemiaky musia vychladnúť na izbovú teplotu, potom z nej vypustia prebytočnú tekutinu.

Krok 3: pripravte vajcia.


Vajíčka natvrdo uvarené, to znamená, že sa budú musieť variť pre ďalšie 12 až 15 minút potom, čo voda vrie.
Po uvarení vajíčka ponorte do studenej vody a nechajte ich tam, kým nie sú úplne vychladené. Lúpajte škrupinu.

Ošúpané varené vajcia nakrájajte na štvrtky.

Krok 4: pripravte ďalšie zložky.


Rezané klobásy nie v hrubých kruhoch. Ak neexistovali klobásy s priemerom vhodné, vezmite obyčajnú klobásu a rozdrvte ju stredne veľkými kockami.
Nakladané uhorky opláchnite studenou vodou a nakrájajte na malé kocky.
Opláchnite cherry paradajky, vysušte a každé paradajky rozdelte na polovicu.

Krok 5: príprava čerpacej stanice.


V miske zmiešajte prírodný jogurt, majonézu a ocot. Dobre premiešajte, až kým nebude hladký. Potom pridajte soľ, cukor a korenie podľa chuti. Všetko dôkladne premiešajte.

Krok 6: premiešajte prevarený zemiakový šalát.


V šalátovej mise premiešajte zemiaky, paradajky, uhorky a párky. Pridajte jemne nasekané čerstvé bylinky a dresing pripravte skôr. Zmiešajte všetky tieto šalátové ingrediencie tak, aby boli úplne pokryté obväzom. Na záver ozdobte šalát vajcami a podávajte.

Krok 7: podávajte varený zemiakový šalát.


Varený zemiakový šalát podávajte ihneď po varení ako hlavný chod na obed alebo večeru. Mimochodom, nemôžete vopred zmiešať všetky ingrediencie, ale pekne ich usporiadať do porciovaných tanierov, potom ich naliať na vrchnú časť s dresingom a ozdobiť zeleňou, aby bola chutnejšia.
Varený zemiakový šalát je jednoduchý, výdatný a výživný. Ale neberte slovo! Nezabudnite si to sami uvariť a skúste sa ubezpečiť, že je báječný!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Na prípravu dresingov namiesto octu si môžete vziať citrónovú šťavu.

- So šunkou vrátane kuracieho alebo morčacieho mäsa bude tento šalát rovnako dobre chutiť.