Vták

Turecký guláš s omáčkou


Ingrediencie na varenie morského guláša s omáčkou

  1. Turecký filet 400 gramov
  2. Cibuľa 1 kus
  3. 2 mrkvy
  4. Koren petržlenu 1 kus
  5. Zelerový koreň 1/2 kusu
  6. Sušené bylinky podľa chuti
  7. Soľ podľa chuti
  8. Pepř podľa chuti
  9. Parochňa podľa chuti
  10. Voda 1,5 šálky + 100 ml (na riedenie múky)
  11. Pšeničná múka 1 lyžica
  12. Slnečnicový olej na vyprážanie
  • Hlavné zložky: cibuľa, mrkva, zeler, Turecko, múka
  • Časť 3-4

Zásoby:

Panvica, kuchynský nôž, krájacia doska, stredné strúhadlo, nôž na čistenie zeleniny, špachtľa, šálka, metla.

Morčacie guláš s omáčkou:

Krok 1: pripravte morčacie mäso a zeleninu.


Opláchnite morčacie filé studenou vodou, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na malé kocky. Dajte hydinové mäso na tanier, posypte paprikou, korením a soľou. Miešajte a odložte pár minút bez toho, aby ste ich vložili do chladničky.
Súčasne môžete napríklad olúpať a umyť zeleninu, aby ste bez akéhokoľvek dôvodu nečakali. Je potrebné nastrúhať zelerový koreň a petržlen, nastrúhanú mrkvu. Ošúpeme cibuľu a nakrájame na malé kocky.

Krok 2: opekajte morčacie mäso.


Na panvici zohrejte trochu rastlinného oleja a potom na ňom osmažte cibuľové plátky, až kým nebudú priehľadné a mäkké.
V ďalšom kroku budete musieť naliať kúsky moriaka na panvicu a stále miešať, smažiť ich, až sa začervenajú. Mäso nechajte zakrývať na všetkých stranách.

Krok 3: dusené morčacie mäso.


Teraz zober 1,5 šálky teplú prevarenú vodu a nalejte ju na panvicu s morčacou a cibuľou. Miešajte, prikryte a duste na miernom ohni 20 minút.

Krok 4: pridajte zeleninu.


Potom otvorte veko, do moriaka pridajte všetku zvyšnú zeleninu a sušené bylinky, premiešajte. Zložte veko a pokračujte v varení spolu. 20 minút, Nezabudnite pravidelne kontrolovať obsah misky a premiešajte ju, aby nič nespálilo. A ak všetko vrie príliš veľa, bude potrebné oheň znížiť.

Krok 5: Pripravte morčacie guláš s omáčkou.


Netrvalo dlho pred posledných 20 minút, premiešajte v šálke 100 mililitrov voda a 1 polievková lyžica múka tak, aby tu neboli hrudky. Potom nalejte do morčacieho mäsa so zeleninou a guláš varte, kým nezhoustne.
Na konci nezabudnite vyskúšať jedlo, naraz musíte pridať nejaké ďalšie soľ alebo iné korenie.

Krok 6: podávajte morčacie guláš s omáčkou.


Turecký guláš s omáčkou sa musí podávať horúco. Varená ryža je ideálna ako príloha, ale bude príjemná aj so zemiakmi alebo cestovinami.
Tak jednoduché a chutné! Výživné a krehké morčacie mäso ide dobre so zeleninou, takže je ťažké prísť s najlepším obedom. Najmä na jar, keď naše telo jednoducho potrebuje vitamíny.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Z dôvodu chuti niektoré gazdinky do gulášu pridajú trochu paradajkovej pasty alebo kečupu.