Ryby

Losos s cesnakovou omáčkou


Ingrediencie na varenie lososa s cesnakovou omáčkou

Hlavné

  1. Steak z lososa alebo lososa 1 kus na osobu
  2. Soľ podľa chuti
  3. Korenie pre ryby podľa chuti
  4. Ružový korenie (hrach) podľa chuti
  5. Rastlinný olej podľa chuti
  6. Citrónová šťava podľa chuti

Na omáčku

  1. Cesnak 3-4 strúčiky
  2. Ginger root 3 centimetre
  3. Rastlinný olej 3 lyžice
  4. Soľ 1 štipka
  5. Kyslá smotana 3 lyžice
  • Hlavné prísady: losos, cesnak, kyslá smotana

Zásoby:

Plech na pečenie, fólia, papierové utierky na jedno použitie, mixér, lyžica.

Varenie lososa s cesnakovou omáčkou:

Krok 1: Pečieme ryby.


Kusy rýb musia byť rozmrazené a zároveň musia byť rozmrazené výlučne pri izbovej teplote bez toho, aby sa tam namáčali horúcou vodou. Potom sa steaky umyjú studenou tečúcou vodou a vysušia sa pomocou papierových utierok.
Namažte plech na pečenie olejom, čo potrebujete iba veľmi málo, aby ryby nespálili. Položte kúsky lososa na plech na pečenie. Soľ na vrchu, korenie, pridajte korenie pre ryby a nalejte citrónovú šťavu.
Zakryte plech na pečenie lososovou fóliou a všetko pošlite do dobre vyhrievanej rúry 25 minút, Ak chcete, na steaky sa dostanete mierne vyprážanou kôrou 7-10 minút pokiaľ nie je hotová, môže byť fólia odstránená.

Krok 2: Cesnakovú omáčku uvarte.


Zázvorový koreň a cesnak sa musia ošúpať, potom nakrájať, spustiť do mixéra, štipku soli a 3 polievkové lyžice oleja a drviť. Dobre premiešajte, až kým nedosiahnete homogénnu hmotu.

Do kyslej smotany pridajte cesnak a zázvor zmiešaný s maslom a všetko premiešajte spolu s lyžičkou.

Krok 3: Losos podávajte s cesnakovou omáčkou.


Teraz položte plátky pečeného lososa na taniere, podľa potreby ich ozdobte cesnakovou omáčkou a plátky citróna a slúžte ako hlavné horúce jedlo na stôl.

Losos môžete podávať so šalátom z čerstvej zeleniny alebo z varenej ryže. Hlavnou vecou je to, že príloha je ľahká a priťahuje všetku vašu pozornosť. Presne tak bude vaše jedlo úspešné.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Môžete tiež použiť nie steaky, ale filety na koži, nakrájané na porcie.