Cestoviny s baklažánom a šampiňónmi

Prísady na výrobu cestovín s baklažánom a hubami.

Cestoviny 350 gramov
Baklažán 1 kus
Huby 250 gramov
Strúčiky cesnaku 3
Paradajková pasta 350 gramov
500 ml vody
Soľ podľa chuti
Pepř podľa chuti
Olivový olej voliteľný
Čerstvé zelené na dekoráciu

Hlavné prísady: baklažán, šampiňóny, cestoviny
Podáva 4 porcie

Zásoby:

Panvica, kuchynský nôž, hlboká doska, krájacia doska, špachtle, veko na panvicu.

Cestoviny na varenie s baklažánom a šampiňónmi:

Krok 1: dusíme huby baklažánu.

Opláchnite baklažán a nasekajte ho. Ak si nie ste istí jeho kvalitou, namočte zeleninu do čistej slanej vody, potom opláchnite znovu a osušte papierovými utierkami. Podľa môjho názoru je to však často zbytočné konanie.
Huby, v tomto prípade šampiňóny, sa najlepšie hodia, stačí ich umyť a nakrájať na tenké plátky.
Zohrejte malé množstvo oleja na panvici, pridajte 1 strúčik cesnak, keď dáva príchuť, pridajte plátky baklažánu a dusíme to všetko na miernom ohni 3-5 minút, Osolíme. Pridajte huby a varte spolu. 2-3 minútyza stáleho miešania.
Dusené huby s baklažánom vyberte z panvice a odložte ich na chvíľu.

Krok 2: Varte cestoviny

Cestoviny nalejte do voľnej panvice, naplňte ju vodou, pridajte paradajkovú pastu, zvyšné klinčeky cesnaku a trochu soli a mleté korenie. Zapálte silný oheň a za stáleho miešania varte. Potom bude potrebné prikryť panvicu, znížiť teplotu a všetko variť, až kým sa cestoviny neuvaria (čas balenia by sa mal uviesť na obale).

Krok 3: kombinujte cestoviny s baklažánom a hubami.

Keď sú cestoviny pripravené, do panvice pridajte baklažány a huby dusené, všetko premiešajte, posypte čerstvými bylinkami, vyberte z tepla a podávajte.

Krok 4: podávajte cestoviny s baklažánom a hubami.

Cestoviny s baklažánom a šampiňónmi sú kompletné jedlo, neváhajte ich variť na obed alebo večeru. Ukázalo sa, že je chutné a uspokojivé! Zvlášť ak jete ihneď po varení. Neuveriteľne cool jedlo pre každý deň.
Bon chuť!