Vták

Nasekané kuracie mäsové guľky s hubami a syrom


Prísady na prípravu nakrájaných kuracích karé s hubami a syrom.

  1. Kuracie filé 2 kusy
  2. Huby 8 kusov (stredná veľkosť)
  3. Cibuľa 1 kus (veľká)
  4. Petržlen podľa chuti
  5. Tvrdý syr 150 gramov
  6. Majonéza 3 polievkové lyžice
  7. Kyslá smotana 3 lyžice
  8. Vajcia 2 kusy
  9. Pšeničná múka 4 lyžice
  10. 2 strúčiky cesnaku
  11. Soľ podľa chuti
  12. Pepř podľa chuti
  13. Korenie podľa chuti
  14. Rastlinný olej na vyprážanie
  15. Zelená cibuľa podľa chuti
  • Hlavné zložky: kuracie mäso, šampiňóny, syr, kyslá smotana, zelení
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

Hlboká doska, panvica, kuchynský nôž, krájacia doska, lyžica, špachtľa, plech na pečenie, pekáč na pergamen, horúce hrnce, strúhadlo, lis na cesnak.

Varené nakrájané kuracie mäsové guľôčky s hubami a syrom:

Krok 1: pripravte cibuľu a huby.


Hríby, šupky a mriežky umyte na strednom strúhadle.
Ošúpeme cibuľu, opláchneme studenou vodou a nakrájame na malé kocky.
Zohrejte trochu oleja na panvici a opekajte huby cibuľou, kým sa neuvaria, to znamená doslova 5-7 minút, Musíte variť na miernom ohni za stáleho miešania.

Krok 2: pripravte kuracie prsia.


Opláchnite, vysušte a nakrájajte kurča na veľmi malé kocky. Nasekané kurča preneste na tanier, pridajte príslušné korenie a opatrne premiešajte.

Krok 3: zmiešajte všetky ingrediencie.


Pridajte kuracie filé nakrájanú petržlenovú vňať a pažítku.

Nastrúhajte strúhaný syr. Mimochodom, môžete si vybrať akýkoľvek syr, aj keď len to by ste chceli.

Vypustite prebytočný olej z cibule a húb a potom ich pridajte na tanier s inými prísadami. Zamiešame.

Rozdrvte, jemne nasekajte alebo pretlačte strúčik cesnaku cez lis. Pridajte ho k iným prísadám.

Teraz musíte do rezancovej hmoty pridať majonézu a kyslou smotanu, všetko podľa chuti osoliť a korenie. Dobre premiešajte, pridajte kuracie vajcia a znova premiešajte.

Nakoniec vložte pšeničnú múku a ihneď ju premiešajte tak, aby nevznikli hrudky.
Výsledkom je, že hmota pre kotlety vyjde dosť tekutá, položí sa na panvicu a na plech na pečenie sa musí upiecť polievkovou lyžicou.

Krok 4: nasekané kuracie mäsové guľôčky pripravte so šampiňónmi a syrom.


Nasekané kuracie mäsové guľôčky s hríbmi a syrom môžete variť dvoma rôznymi spôsobmi. Po prvé, môžu byť pečené v rúre. Za týmto účelom položte placky na plech na pečenie potiahnuté pergamenom a potom ich odošlite na predhriatie 200 stupňov Celzia pec zapnutá 15 minút.

Po druhé, nakrájané kuracie mäsové guľôčky s hubami a syrom sa môžu vyprážať. Za týmto účelom zohrejte na panvici rastlinný olej a osmažte na ňom placky 4-5 minút na oboch stranách na miernom ohni.

Krok 5: podávajte nakrájané kuracie mäsové guľky so šampiňónmi a syrom.


Hotové nakrájané kuracie mäsové guľôčky podávajte horúce ihneď po varení. Doplňte ich obľúbenou omáčkou alebo ľahkým zeleninovým šalátom z čerstvej aj solenej zeleniny. Ukazuje sa, že vynikajúce jedlo na obed alebo večeru je kedykoľvek v priebehu roka. Veľmi chutné a takéto kotlety okamžite zmiznú!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Na varenie kuracích řízkov nie je potrebné brať filety, vhodné je aj mäso zo stehien a nôh vtáka.