Pečenie

Zemiakový kastrol s kuracím mäsom v pomalom hrnci


Prísady na varenie zemiakových hríbov s kuracím mäsom v pomalom hrnci

  1. Zemiaky 700 gramov
  2. Mleté kurča 750 gramov
  3. Rastlinný olej 2 lyžice
  4. Kyslá smotana 150 gramov
  5. 100 ml mlieka
  6. Voda 100 mililitrov
  7. Vajcia 2 kusy
  8. Soľ 1 čajová lyžička
  9. Tyčinka 1/2 čajovej lyžičky
  10. Mletá paprika 1 lyžička (alebo podľa chuti)
  11. Bobkový list 2 kusy
  12. 1/2 čajovej lyžičky rozmarínu
  13. Cibuľa 3 kusy (stredná)
  14. Mrkva 1 kus
  15. Čerstvý kôpor 1/2 lúča
  16. Voda na varenie zemiakov
  17. Kečup alebo paradajková omáčka 2 polievkové lyžice
  18. Strúhaný syr 150 gramov
  • Hlavné prísady: zemiaky, cibuľa, mrkva, kuracie mäso, vajcia, mlieko, syr, kyslá smotana, zelení
  • Podávanie 8 porcií

Zásoby:

Pomalý sporák, panvica, kuchynský nôž, krájacia doska, hlboký tanier, vidlička, servírovací tanier.

Varenie zemiakových pečienok s kuracím mäsom v pomalom hrnci:

Krok 1: Zemiaky uvaríme.


Najskôr musíte zemiaky uvariť, kým nebudú mäkké. Opláchnite zeleninu, vložte do panvice, naplňte vodou a varte, kým sa zemiaky ľahko neprepichnú nožom alebo vidličkou.
Po uvarení zemiaky ochlaďte, ošúpajte ich a nakrájajte na kocky. Ale to je neskôr a počas varenia budete mať čas pripraviť zvyšné ingrediencie.

Krok 2: opečte cibuľu mrkvou.


Lúpajte cibuľu a nakrájajte na malé kocky. Mrkvy tiež olúpeme a buď nakrájame na malé kocky alebo trú na strednom strúhadle.
Nalejte rastlinný olej do misy pre viac vrstiev, zapnite režim "Praženie" a počkajte, kým sa olej nezahreje. Potom dajte cibuľu a mrkvu do viacvrstvového časovača a nastavte časovač na 20 minút a dusíme zeleninu, kým nie sú priehľadné. Nakoniec ich osolte a pridajte korenie.

Krok 3: pripravte mleté ​​mäso.


Pridajte mleté ​​kurča do pripravenej zeleniny a premiešajte. Keď mleté ​​mäso začne meniť farbu, pridajte sem kečup alebo paradajkovú omáčku. Nalejte 100 mililitrov voda. Všetko dôkladne premiešajte a zostávajúci čas varte.
Keď je nastavený na časovači 20 minút prejsť, preniesť obsah hrnca s pohárom na hlboký tanier a jemne utrieť misku servítkou.

Krok 4: pripravte vaječnú náplň.


Na samostatnom tanieri zmiešajte kuracie vajcia s mliekom, kyslou smotanou a bylinkami. Porazte všetko vidličkou alebo metličkou, aby bola hmota homogénna.

Krok 5: pozbierajte kuracie kuracie zemiaky.


Teraz, keď sú všetky ingrediencie pripravené, zostáva zbierať kastrol a v skutočnosti ho upiecť. Na tento účel položte polovicu zemiakov na spodok multifunkčného zariadenia a nalejte 1/3 vajcová výplň. Potom pevne položte mleté ​​kurča dusené cibuľou a mrkvou. Opäť tretina výplne. Na samom vrchole položte zvyšné zemiaky a nalejte zvyšnú zmes vajec.

Ak sa vrstvy navzájom trochu zmiešajú, je to v poriadku, hlavná vec je, že vaječná zmes je medzi nimi viac-menej rovnomerne rozložená, inak sa kastrol jednoducho nestaví.

Krok 6: Do pomalého hrnca pripravte kastrol zemiakov s kuracím mäsom.


Varte kastról v režime "Pečenie" pri teplote 180 stupňov pre 30 minút, Všetky ingrediencie sú individuálne pripravené, stačí uchopiť vaječnú zmes a kastrol má tvar.
Keď otvoríte veko, kastrol na vrchu zostane dosť bledý. Budete ju musieť potriasť na servírovacej doske tak, aby bola otočená hore nohami. Urobte to tak, že zoberiete rovnú misku, zakryjete ju hrncom na krk a ostrým pohybom sa otočíte. Vyberte misu, kastrol posypte strúhaným syrom a podávajte, kým nebude horúca.

Krok 7: podávajte zemiakový kastrol s kuracím mäsom.


Zemiakový kastrol s kuracím mäsom sa vďaka pomalému variču pripravuje veľmi jednoducho a ľahko, na prípravu surovín strávite viac času a úsilia.

Horúcu kastról nakrájajte na porcie a podávajte na obed alebo večeru. Môžete ho doplniť šalátom z čerstvej zeleniny alebo len nakrájanými paradajkami a uhorkami.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Ak sa všetko nalepí a zhorí v nádobe pre viac vrstiev, mali by ste ju namazať malým množstvom rastlinného oleja.

- Do svojho vkusu môžete pridať ďalšie korenie, a to nielen tie, ktoré sú uvedené v recepte.