Šaláty

Jednoduchý čínsky šalát


Prísady na výrobu jednoduchého čínskeho šalátu

Pre tortilly

  1. Pšeničná múka 3 šálky
  2. Voda 1 šálka (alebo o niečo menej)
  3. Soľ podľa chuti

Na šalát

  1. Huby 150-200 gramov
  2. Sladká paprika 1 kus (veľká)
  3. Pór 1 kus
  4. Vyprážací olej
  5. Sójová omáčka podľa chuti
  6. Korenie podľa chuti
  7. Voda voliteľná
  • Hlavné prísady: cibuľa, korenie, šampiňóny, múka
  • Portsionnost2-3
  • Svetová kuchyňaAsian, Oriental

Zásoby:

Panvica, kuchynský nôž, hlboká doska, valček, lyžica, špachtľa, šálka.

Varenie jednoduchého čínskeho šalátu:

Krok 1: Hnette cesto.


Pšeničnú múku zmiešajte s vodou a soľou. Postupne premiešajte pridaním vody v tenkom prúde, aby sa príliš nestekala.
Hotové cesto dobre drží svoj tvar a ľahko sa valí.
Rozdeľte hmotu na niekoľko rovnakých častí a pomocou valčeka ich rozvaľkajte na koláče. Ak sú tieto torty nedbalé, je to v poriadku, hlavná vec je, že sú tenké.

Krok 2: smažte tortilly.


Koláče opečte na suchej panvici na miernom ohni. Tieto koláče sa pripravujú rovnako ľahko ako miesenie. Všetko, čo potrebujete, je smažiť na oboch stranách až do zlatohneda.

Po vyprážaní nechajte tortilly vychladnúť a keď sa stanú izbovými teplotami, položte ich na krájaciu dosku na seba a nakrájajte na tenké prúžky ako rezance.

Krok 3: pripravte zvyšok prísad.


V prípade zeleniny a húb je všetko jednoduché: opláchnite, olúpte, odstráňte semená z korenia, nakrájajte zemité stehná z húb a všetko potom nakrájajte na tenké prúžky alebo slamky. Šampiňóny sa dajú nakrájať na tenké taniere.

Krok 4: pripravte jednoduchý čínsky šalát.


Predhrejte na panvici 3-4 polievkové lyžice rastlinný olej (bez zápachu). Potom do nej vložte všetku predtým pripravenú zeleninu a huby. Fritujte ich za stáleho miešania, až kým nebudú trochu mäkšie. A to je doslova pár minút.

Keď zelenina a huby zmäknú, pridajte na panvicu nasekané koláče.
Potom nalejte sójovú omáčku a trochu vody zmiešané s korením.

Pokračujte v zahrievaní a miešajte, kým chlieb nebude nasýtený korením a sójovou omáčkou. Scones by mali byť mäkké od vlhkosti, zatiaľ čo zelenina by mala zostať chrumkavá a šťavnatá vnútri.

Krok 5: podávajte jednoduchý čínsky šalát.


Jednoduchý čínsky šalát sa podáva teplé ihneď po varení. Podávajte ako hlavný chod alebo ako prílohu kuracieho mäsa. Ak ste fanúšikom všetkého nového a originálneho ako ja, určite sa vám tento šalát určite bude páčiť!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Zelenina môže byť ľubovoľná, podľa vášho želania. Mrkva, čínska alebo biela kapusta a uhorky sú tu tiež vhodné. Vyskúšajte a varte, ako sa vám najviac páči.

- Namiesto koláčov sú vhodné pita, tortilla alebo pita chlieb, ak sa vôbec nechcete obťažovať múkou.

- Šalát môžete ozdobiť vyhrievanými sezamovými semienkami.