Pečenie

Mrkvové placky


Ingrediencie na varenie mrkvových palaciniek

  1. Pšeničná múka 400 gramov
  2. Kuracie vajce 1 kus
  3. Soľ 1 čajová lyžička
  4. Mrkva 2 kusy (surové)
  5. Petržlen 1 zväzok
  6. Slnečnicový olej na vyprážanie
  7. Syr Feta na polevy
  8. Šumivá voda 400 mililitrov
  • Hlavné prísady Mrkva, Múka
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

Panvica na pečenie, hlboká doska, špachtle, strúhadlo, nôž na šúpanie zeleniny, mixér, servírovacia doska.

Varenie mrkvovej palacinky:

Krok 1: Pripravte cesto na palacinky.


Vložte múku do hlbokého taniera, pridajte vajíčko, nalejte do sódy, soli a všetko premiešajte mixérom, až kým nebude hladká. V takom prípade je lepšie brať vodu pri izbovej teplote, napríklad vajíčko. Uistite sa, že v ceste nie sú zhluky múky.

Ošúpajte mrkvu, opláchnite studenou vodou a nastrúhajte. Opláchnite petržlenovú zeleň (nezabudnite ju odrezať od stoniek) a nasekajte ju nožom.
Do cesta na lievance pridajte mrkvu a petržlen.

Dôkladne premiešajte.

Krok 2: Vyprážajte mrkvové placky.


Na panvici zohrejte trochu rastlinného oleja, nalejte asi 1 panvicu cesta a nakláňajte panvicu zo strany na stranu a hmotu rozprestrite v tenkej vrstve. Vráťte všetko do kachlí a opečte na miernom ohni, kým na oboch stranách nezhnednú. Hotovú palacinku položte nabok a hneď začnite vyprážať ďalšiu. V prípade potreby pridajte viac rastlinného oleja.

Krok 3: Plníme mrkvové placky.


Mrkvové lievance môžete podávať horúce, môžete ich vychladnúť. Navrhujem ich vypchať syrom feta a previnúť do skúmavky a potom slúžiť ako hlavný chod.

Krok 4: Podávajte mrkvové palacinky.


Mrkvové palacinky sú veľmi vhodné jedlo. Ľahko sa pripravuje, podáva sa s čímkoľvek a veľmi chutným, okrem toho, že vyzerá svetlý a krásny. Naplňte ich kuracím mäsom, syrom alebo čerstvou zeleninou, aby jedlo bolo ešte originálnejšie a zaujímavejšie. Môžete tiež nakrájať palacinky na tenké prúžky, napríklad rezance, a hádzať do kuracej polievky, skúste túto možnosť!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Môžete tiež skúsiť pridať nastrúhané cukety do palacinkového cesta namiesto mrkvy. Chutné, zdravé a pružné.

- Pre farbu v mrkvových palacinkách môžete pridať trochu kurkumy.