Občerstvenie

Syry a šampiňóny


Syrové a húbové sendvičové prísady

  1. Smotanový syr 2 plátky
  2. Cherry paradajky 5-8 kusov
  3. Čerstvé huby podľa chuti
  4. Čerstvá rukola 1 zväzok
  5. Vajec 1 kus
  6. Biely chlieb 2 plátky
  7. Soľ podľa chuti
  • Hlavné prísady: paradajka, šampiňóny, syr, zelení
  • Podávanie 1 porcia

Zásoby:

Panvica s nepriľnavým povrchom, špachtľa, kuchynský nôž, krájacia doska, servírovacia misa.

Výroba sendvičov so syrom a hubami:

Krok 1: pripravte prísady.


Pripravte si všetky ingrediencie pred vami.
Paradajky a bylinky dôkladne opláchnite a osušte, odstráňte tak prebytočnú vlhkosť. Nakrájajte paradajky na tenké kruhy a časť nechajte ozdobiť hotové jedlo.
Ošúpajte čerstvé huby, dobre opláchnite a nakrájajte na malé kúsky, napríklad slamky alebo kocky.
Ak je to potrebné, môže sa krájať plátky chleba.
Vložte syr vopred z chladničky, aby sa uľahčilo jeho šírenie.

Krok 2: pozbierajte sendvič so syrom a hubami.


Umiestnite huby na nelepivú panvicu predhriatu bez oleja. Smažte ich niekoľko minút, kým sa neuvaria, za stáleho miešania. Na samom konci je potrebné vyprážané huby soliť. Malo by sa pridať všetko, iba soľ, žiadne ďalšie korenie.
Zároveň si vezmite kúsky chleba a na jednej strane ich namažte roztaveným syrom. Potom na jeden z plátkov položte listy čerstvej rukola.

Vyprážané huby a potom paradajky idú na vrchol rukola. Zelenina podľa chuti môže byť solená. Sendvič zakryte druhým krajcom chleba a syrom položte.
Cestou varte na tej istej panvici, na ktorej ste vyprážali huby, kuracie vajce. Pokúste sa žloutkovú tekutinu opustiť.
Vyprážané vajíčko položte na sendvič a žĺtok na chlieb.

Krok 3: podávajte sendvič so syrom a hubami.


Ozdobte sendvič so syrom a hubami zvyšnými cherry paradajkami a podávajte, kým sa vajíčko neochladí. Ukázalo sa, že je veľmi chutný! Najlepšie je mať takéto jedlo na raňajky spolu s šálkou silnej kávy alebo horúceho čaju.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Plátky chleba smažte tak, aby boli chrumkavé. Môžete to urobiť pomocou hriankovača alebo v rúre.

- Namiesto rukola, môžete použiť ľubovoľnú zeleň podľa vášho výberu.