Vták

Plnené kuracie mäso


Ingrediencie na výrobu kuracieho mäsa plnené šampiňónmi

  1. Kuracie mäso 1 kus
  2. Zelená cibuľa 1 zväzok
  3. Cesnaková zelená partia
  4. Čerstvá petržlenová vňať 1 zväzok
  5. Rastlinný olej 3-4 polievkové lyžice
  6. Čerstvé huby 200 gramov
  7. 1/2 kuracieho filé
  8. Biely chlieb 2 plátky
  9. Vajcia 3 kusy
  10. Korenie na kurenie podľa chuti
  11. Soľ podľa chuti
  12. Mleté korenie podľa chuti
  13. Voda 1 šálka
  • Hlavné prísady: kuracie mäso, šampiňóny, chlieb
  • Podávanie 8 porcií

Zásoby:

Panvica na pečenie, kuchynský nôž, krájacia doska, drevená špachtle, pekáreň, držiaky na horúce hrnce, lyžica, špáradlá.

Varené kuracie mäso plnené šampiňónmi:

Krok 1: Vyprážajte cibuľu.


Na panvici zohrejte rastlinný olej a jemne nastrúhajte nakrájanú zelenú cibuľu a cesnak. Smažte na miernom ohni, kým nezmäkne, stále miešajte, aby nič nespálilo. Obzvlášť sa nederte.

Krok 2: Pridajte kurča a huby.


Kým sa cibuľa a cesnak vyprážajú, opláchnite a jemne nasekajte čerstvé huby a nakrájajte kuracie filé na kocky. Pridajte panvicu a kurča na panvicu, zamiešajte.

Soľ, korenie podľa chuti a pridanie korenia. Zmiešajte znova a opečte na ďalšie 5-7 minút na strednom ohni.

Krok 3: Pridajte zvyšné ingrediencie.


Po vyprážaní sa musí obsah panvice vychladnúť. Potom pridajte do húb kurča a bylinky nakrájané na biely chlieb, kuracie vajcia a nakrájaný kôpor. Zamiešame.

Krok 4: Začneme kurča.


Vyplachované vnútornosti roztopené kurča zvnútra a zvonka utrite papierovými utierkami. Odrežte prebytočnú kožu z labiek a odstráňte z nej zostávajúce perie. Pripravte kuracie jatočné telo so zelenými hubami a kuracím mäsom. Utesnite veľmi pevne. Kuracie mäso pripevnite špáradlom tak, aby výplň nevypadla.
Kuracie mäso vložte do pekáča, jatočné telo nalejte rastlinným olejom zmiešaným so soľou, korením a korením a nalejte na plech. 1 šálka čistá voda.

Krok 5: Pečieme kuracie mäso plnené šampiňónmi.


Plnené kuracie mäso sa pečie v dobre predhriatom stave 180 stupňov do rúry. V závislosti od kurčaťa vás to môže vziať 40 minút na 1 hodinu, Skontrolujte pripravenosť špáradlom, šťava z kurčaťa by mala byť priehľadná. A pokožka vtáka je červenaná.

Hotové kurča je veľmi voňavé a zalieva sa do úst, pred podávaním sa musí nakrájať na porcie.

Krok 6: Kuracie mäso plnené šampiňónmi.


Kuracie mäso plnené šampiňónmi a prílohou. Zemiaková kaša, cestoviny alebo varená ryža sú tu dobré. V lete si hostia môžu vychutnať jedlo s čerstvým zeleninovým šalátom. Chutné, slávnostné a uspokojujúce!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Použite korenie, ktoré sa vám páči, jednoducho si môžete vziať sušenú taliansku alebo provensálsku bylinu.

- Venujte pozornosť výberu kurčaťa. Mal by to byť brojler s kyprými a krátkymi nohami. Kuracie polievka je príliš tuhá a ak ju upekáte v rúre, z toho nebude nič dobré.

- Naplnené kuracie mäso sa niekedy mastí zhora nie rastlinným olejom, ale s kyslou smotanou alebo majonézou zmiešanou s cesnakom (cesnak sa musí najprv nastrúhať, nakrájať v mixéri alebo pretlačiť lisom).