Pečenie

Palačinka "Red Velvet"


Prísady na výrobu dezertov z červenej zamatovej placky

Na palacinky

  1. Kuracie vajce 1 kus
  2. Mlieko 1/2 šálky
  3. 1/4 šálky vody
  4. Pšeničná múka 1/2 šálky
  5. Rastlinný olej 1 polievková lyžica
  6. Kakaový prášok 1 čajová lyžička
  7. Cukor 1/2 čajovej lyžičky
  8. Soľ na špičke noža
  9. Vanilka na špičke noža
  10. Farbenie potravín (červené) voliteľné

Na plnenie

  1. Malinová marmeláda 8 čajových lyžičiek
  2. Mäkký smotanový syr 110 gramov
  3. Lisovaný tvaroh 1/4 šálky
  4. Citrónová šťava 1/2 čajovej lyžičky
  5. 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
  6. Okamžitá káva 1 polievková lyžica
  7. Práškový cukor 3 lyžičky so sklíčkom

Na dekoráciu

  1. Práškový cukor podľa chuti
  2. Čokoládový sirup podľa chuti
  • Hlavné zložky: mlieko, syr, tvaroh, múka, kakao a čokoláda
  • Podávanie 2 porcií

Zásoby:

Panvica, mixér, metla, špachtľa, palacinka, pečivo, servírovací tanier, lyžica, dve hlboké taniere.

Variaci palacinkový dezert "Red Velvet":

Krok 1: Hnette cesto.


Najskôr do hlbokej misky zamiešajte kuracie vajce, rastlinný olej, mlieko, vodu, soľ, granulovaný cukor a vanilku. Tam pridajte potravinárske farbivo a dobre premiešajte šľahačkou alebo mixérom.
Potom príde objem surovín: pšeničná múka a kakao. Cesto dobre porazte a uveďte ho do homogénneho stavu. Bude to takmer obyčajné palacinkové cesto, iba svetlej farby.
Cesto nechajte približne na pokoji 1 hodinu.

Krok 2: Uhnite krém.


V tomto okamihu sa starajte o vzduchový krém. Najskôr si z chladničky vezmite tvaroh a mäkký syr, nechajte ich ohriať na izbovú teplotu.
Skombinujte syr a tvaroh v hlbokej doske, pridajte citrónovú šťavu, vanilkový extrakt, 1 polievková lyžica instantná káva a 3 čajové lyžičky práškový cukor.
Pomocou mixéra poraziť všetko, kým nebude hladký. Je to celkom jednoduché, však?

Krok 3: Pečte palacinky.


Vráťte sa k svojmu jasne červenému pečivu a pripravte z neho palacinky. Najprv si vezmite špeciálnu panvicu, namažte ju malým množstvom rastlinného oleja a prepichnite na sporáku.
Nalejte časť cesta do horúcej panvice a pri stredne nízkej teplote počkajte, kým sa palačinka zmocní a opečieme na jednej strane. Potom to otočte a opečte na druhej strane, kým nie je pripravený.
Po vyprážaní odložte palacinku na oddych a vychladnutie a medzitým varte zvyšné.

Krok 4: Zberáme palacinkový dezert "Red Velvet".


Zostáva trochu. Pred vás položte palacinku a na jej stred naneste malinový džem. Naplňte tvarohový krém do cukrárskeho obalu (vrece) a krásne ho vytlačte cez džem. Zložte jednu hranu do stredu palacinky a potom druhú, pričom vložte sladkú náplň.

Ak chcete ochutnať a túžiť, ozdobte dezert navrch ľadovým cukrom a čokoládovým sirupom alebo roztopenou čokoládou.
Ak chcete na palacinke vyrobiť krásne palacinky, jednoducho vystrihnite šablónu požadovaného tvaru z papiera a ponechajte ju na palacinke v čase, keď dezert posypete práškovým cukrom, a potom šablónu vyberte.
Váš sladký a krásny palacinkový dezert "Red Velvet" je pripravený slúžiť!

Krok 5: Podávajte dezert z červenej zamatovej placky.


Palačinka "Red Velvet" je neuveriteľne chutná, ale čo tam už máte pri varení veľa detskej chuti. A keď bude všetko pripravené, bude veľmi ťažké odolať a nezhryznúť kúsok.

Podávajte tento dezert na konci romantickej večere. Verte mi, bude to mať trvalý dojem na vášho partnera.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Do smotanovej tvarohovej krému môžete pridať trochu pomarančovej kôry.

- Namiesto malinovej marmelády môžete použiť jahodu alebo vôbec nepridávať nič, tvarohový krém je veľmi chutný.