Zelenina

Vyprážané cukety s cesnakom


Ingrediencie na varenie cukety vyprážané s cesnakom

  1. Cuketa Cuketa 2 kusy
  2. Olej na varenie 1/2 šálky
  3. Strúčik cesnaku 1 (veľký)
  4. Balzamový ocot 2 polievkové lyžice
  5. Olivový olej na marinádu
  6. Soľ podľa chuti
  7. Mleté korenie podľa chuti
  8. Čerstvá mäta podľa chuti
  • Hlavné prísadyKvar, cesnak
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

Panvica, hlboká doska, kuchynský nôž, krájacia doska, lyžica, špachtľa, papierové utierky na jedno použitie.

Varenie cukety vyprážané s cesnakom:

Krok 1: pripravte zeleninu.


Ocochini opláchnite a osušte, potom nakrájajte na polovicu a nakrájajte na tenké plátky.
varovanie: Na varenie potrebujete mladé cukety malej veľkosti s jemnou pokožkou, ktorá sa ľahko poškriabe, ak ich držíte nechtom.
Olúpajte cesnakový klinček a nakrájajte ho na tenké plátky.

Krok 2: restujte cesnak.


Zohrejte rastlinný olej na panvici a tenké plátky cesnaku opečte na miernom ohni. Len to neprevařte, varte až do zlatohneda. Potom vyberte cesnak z hlbokej misky.

Krok 3: vyprážajte cuketu s cesnakom.


V tom istom oleji, v ktorom ste uvarili cesnak, opečte cuketu. Vypečte na oboch stranách až do zlatohneda. Zvyčajne to trvá 4 minúty.

Je potrebné vyprážať v dávkach, aby bolo možné každý plátok ľahko prevrátiť a vyprážať rovnomerne zo všetkých strán.
Po vyprážaní pripravte plátky cukety na tej istej platni, do ktorej vložíte cesnak, a pripravte ďalšiu dávku.

Krok 4: Nakladané cukety vyprážané cesnakom.


Nalejte cesnakové cukety do hlbokého taniera, nalejte olivový olej, trochu balsamikového octu, posypte soľou a korením a roztrhané listy čerstvej mäty položte na vrch. Musíte položiť všetky cukety vo vrstvách, soľ a korenie každú ďalšiu vrstvu, rovnako ako naliať olej a ocot. Potom bude potrebné podať cuketu 1-2 hodiny čas na nakladanie. V tomto okamihu by sa mal tanier so zeleninou vybrať z chladničky.

Krok 5: Servírujte cuketu vyprážanú s cesnakom.


Po 1-2 hodinách dostanete chutné a voňavé cukety vyprážané s cesnakom. Podávajte ich na obed alebo večeru ako originálny predjedlo pre hlavný chod. Ukázalo sa, že je jednoduchý a originálny.
Bon chuť!