Ostatné

Palačinka Lasagna


Lezecké prísady do palaciniek

Nadácie

  1. Palačinky 10 kusov

Plniaci

  1. Čerstvé šampiňóny 400 gramov
  2. Mleté hovädzie mäso 400 gramov
  3. Cibuľa 1 kus
  4. 2 strúčiky cesnaku
  5. Strúhaný syr 200 gramov
  6. Olivový olej 2-3 polievkové lyžice
  7. Soľ podľa chuti
  8. Pepř podľa chuti

Bešamelová omáčka

  1. 1 lyžica masla
  2. Olivový olej 1 lyžička
  3. Pšeničná múka 1 polievková lyžica
  4. 100 ml mlieka
  5. Vaječný žĺtok 1 kus
  • Hlavné prísady: Hovädzie mäso, cibuľa, šampiňóny, mlieko, syr, múka
  • Podávanie 4-6

Zásoby:

Panvica na pečenie - 2 kusy, špachtľa, kuchynský nôž, krájacia doska, pekáreň, držiaky horúcich hrncov, polievková lyžica, guláš, drevená lyžica / špachtľa.

Príprava lezenia lievance:

Krok 1: pripravte mleté ​​mäso.


Zahrejte trochu olivového oleja na panvici a vložte doň mleté ​​hovädzie mäso. Podľa chuti pridajte soľ a mleté ​​korenie. Mäso rozotrite špachtľou a za stáleho miešania varte mäso na miernom ohni 15 minút.

Krok 2: pripravte huby a cibuľu.


Na inej panvici zohrejte olivový olej rovnakým spôsobom. Potom vložte hríby, umyte a nakrájajte na malé kúsky, ako aj ošúpanú cibuľu a rozpadnite sa na malé kocky. Soľ, korenie, nasekaný cesnak a smažte na miernom ohni, kým nezmäkne.

Krok 3: pripravte bešamelovú omáčku.


Dajte maslo do šalátu a nalejte olivový olej. Všetko položte do ohňa a roztavte, zmiešajte oleje dohromady.

Teraz pridajte všetku pšeničnú múku a opekajte spolu, kým sa nezmení zlatohnedá múka.

Do omáčky postupne pridávajte mlieko, dobre premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky alebo zrazeniny.

Potom pokračujte vo varení bešamelovej omáčky na miernom ohni, kým nezhoustne. Nezabudnite miešať stále, takže na jednej strane dostanete rovnomernú omáčku a na druhej strane nebudete sledovať okamih, keď hmota začne zhustnúť.
Hotovú omáčku odstráňte z tepla a do nej pridajte žĺtok a soľ. Dobre premiešajte.

Krok 4: pozbierajte lievance lasagne.


Vezmite pekáč alebo vhodný plech. Vytvorte si palacinkovú lasagne, striedajúce sa vrstvy húb alebo mletého mäsa s palacinkami. Zároveň, ak máte tenké palacinky, vložte ich do dvoch vrstiev, a ak sú palacinky silné, stačí jedna.
Vytvorenú lasagne rozdeľte ostrým nožom 4-6 rovnaké kusy a mierne ich od seba od seba oddeľte.

Špicatá lasagna s čerstvo pripravenou bešamelovou omáčkou a posypaná strúhaným syrom.

Krok 5: upečte lasagne s plackou.


Musíte piecť lasagne v predhriatej 200 stupňov rúra na pečenie 25-30 minút, Syr počas tejto doby roztaví a zakryje vašu lasagne zlatavohnedou kôrou a nakoniec sa pripraví mleté ​​hovädzie mäso a huby.
Horúca palacinka lasagna by sa mala vybrať z rúry a okamžite ju podávať.

Krok 6: podávajte lievance lasagne.


Ako hlavné teplé jedlo podávajte lievance lasagne. Podľa môjho názoru nepotrebujete prílohu ani nič iné. Možno pridáte trochu kyslej smotany alebo paradajkovej omáčky. Ukazuje sa, že je veľmi chutná, zvlášť toto jedlo bude v najbližšom týždni palacinky.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- V prípade šťavy zmiešajte mleté ​​mäso s paradajkovou pastou alebo nakrájanými paradajkami.

- Bechamelová omáčka, ak je to potrebné, môže byť tiež korením alebo muškátovým orieškom na samom konci.