Pečenie

Jednoduchý kapustový koláč v pomalom sporáku


Ingrediencie na výrobu jednoduchého koláča so kapustou v pomalom hrnci

Na skúšku

  1. Pšeničná múka 375 gramov
  2. Voda 150 mililitrov
  3. Rastlinný olej 150 mililitrov
  4. 1/2 lyžičky soli
  5. Čerstvé kvasnice 20 gramov
  6. Cukor 1/2 čajovej lyžičky

Na plnenie

  1. Kapusta 1 kus
  2. Párky (najlepšie domáce) 3 kusy
  3. Cibuľa 2 kusy (malé)
  4. Rastlinný olej 150 mililitrov
  5. Pepř podľa chuti
  6. Soľ podľa chuti
  7. Paradajková pasta 1 lyžica
  8. Bobkový list 2 kusy
  9. Tymián 1 štipka
  10. Čerstvý kôpor 1 zväzok
  11. Citrónová šťava podľa chuti
  • Hlavné prísady: Klobásy a párky, Kapusta, Cibuľa, Mlieko, Múka, Zelení
  • Podávanie 8-12

Zásoby:

Pomalý sporák, špachtľa, hrniec, kuchynský nôž, krájacia doska, valček, hlboká doska.

Varenie jednoduchého koláča so kapustou v pomalom hrnci:

Krok 1: pripravte náplň.


Je lepšie pripraviť náplň vopred, aby sa trochu ochladila.
Ošúpajte kapustu, jemne nakrájajte a pridajte soľ a korenie, potraste rukami tak, aby vynikla šťava.
Zohrejte rastlinný olej na panvici a opečte plátky klobás. Fritujte na stredne vysoké teplo za stáleho miešania. Nechajte klobásy prikryť chutnou kôrou.
Na panvici s hrubým dnom tiež zohrejte olej a hádzajte jemne nakrájanú cibuľu. Pridajte k cibuľke kapustu a dobre premiešajte. Pridajte bobkový list, znížte teplotu a panvicu zakryte vekom. Duste, kým nebude kapusta pripravená.
pre 10-15 minút pred tým, ako bude kapusta úplne pripravená, pridajte na panvicu vyprážané klobásy, tymián a paradajkovú pastu. Zamiešajte a znížte teplo na minimum. Nech je všetko mizerné.
Na záver pridajte citrónovú šťavu, čerstvý kôpor a všetko odstráňte z tepla, aby kapusta mierne ochladila pri izbovej teplote.

Krok 2: pripravte cesto.

Na prípravu cesta zohrejte vodu, ale nie toľko, aby ste sa nemohli sami spáliť. Čerstvé kvasnice zmiešajte s cukrom a potom ich vylejte teplou vodou.
Potom nalejte olej, vylejte soľ a cesto začnite postupne miesiť, po malých dávkach pridajte pšeničnú múku. Masa bude dosť hustá, akoby sa napríklad varil chlieb.
Cesto nechajte na teplom mieste 15-20 minút, Potom to rozdrvte a rozdeľte na štyri rovnaké diely.
Z tohto množstva cesta sa získajú dva koláče.

Krok 3: pripravte tortu.


Vezmite jednu štvrtinu a roztiahnite ju, aby ste získali tenkú vrstvu zaobleného cesta. Vložte polovicu celej pripravenej náplne do stredu cesta a ustupujte od okraja. Potom zoberte ďalší kus cesta, roztiahnite ho a koláč zakryte hore. Hrany dobre uzavrite. Môžete ich dokonca trochu navlhčiť vodou, aby náplň neutiekla.

Krok 4: pečte kapustový koláč v pomalom hrnci.


Namažte kastról s trochou rastlinného oleja a vložte doňho kapustový koláč. Zatvorte veko a vyberte režim "Pečenie", Teplota 180 stupňovnastavte časovač na 20 minút.

Pomalé sporáky sa líšia pre každého, preto skontrolujte, či váš koláč už nevyhorí 10-15 minút, Ak niečo nie je v poriadku, znížte teplotu alebo pečivo na druhej strane a potom teplotu znížte.

V každom prípade, akonáhle je torta na jednej strane pokrytá červenať, musíte ju otočiť a nastaviť časovač na druhú stranu. 10-15 minút a pokračujte v pečení zatvorením veka viacerých vrstiev.
V tom čase, keď sa pečie prvý koláč, budete mať čas na vytvorenie druhého, okrem toho určíte teplotný režim, pri ktorom sa oplatí pečiť tento koláč so kapustou vo vašom multifunkčnom zariadení.

Krok 5: podávajte kapustový koláč v pomalom hrnci.


Koláč s kapustou je veľmi výdatné a chutné jedlo. Podávajte na obed, večeru alebo popoludňajší čaj. Neuveriteľne chutné a domácke pečivo. A hlavným tajomstvom jej prípravy a najlepšieho korenia je vaša dobrá nálada. S radosťou varte!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Namiesto klobás môžete do výplne pridať varené kuracie vajcia alebo syr Suluguni alebo Adyghe.