Pečenie

Persimmon Pie Changeling


Ingrediencie na výrobu persimmon pie Changeling

  1. Pšeničná múka 300 gramov
  2. Mandľové plátky 4 lyžice
  3. Kuracie vajce 3 kusy
  4. Prášok do pečiva na 2 čajové lyžičky
  5. Cukor 100 gramov
  6. 1 čajová lyžička vanilkového cukru
  7. Maslo 100 gramov (na cesto)
  8. Krém 4 polievkové lyžice
  9. Zrelé tomel 3 kusy
  10. Hnedý cukor 50 gramov
  11. Maslo (tavené) 2 polievkové lyžice (v tvare)
  12. Anýz voliteľný
  • Hlavné zložky tomel, smotana, orechy, múka, cukor
  • Časť 6-8

Zásoby:

Misky na pečenie, držiaky na horúce hrnce, kuchynský nôž, krájacia doska, hlboká doska - 3 kusy, šľahačka, dusený pokrm.

Varenie tomel koláč s tomel:

Krok 1: Pripravte tomel.


Tomel zvoliť sladké, zrelé. Ovocie dobre opláchnite a potom roztrhaním chvostov nakrájajte na kruhy strednej hrúbky.

Krok 2: Pripravte formulár.


Vezmite tvar s vysokým okrajom, do neho nalejte rozpustené maslo a nalejte hnedý cukor. Miešajte tak, aby bol všetok cukor potiahnutý maslom.
Je dôležité, aby sa: Ak máte pochybnosti o svojom tvare, položte na neho pekáč na pergamen, nič sa nezachytí.

Krok 3: Uveďte tomel do tvaru.


Pripravené plátky tomel rozmiestnite na cukor a maslo. Rozmiestniť krásne, ako v budúcnosti bude spodná časť koláča jeho vrcholom. Ak sa chystáte pridať aníz, vložte hviezdy medzi plátky ovocia.

Krok 4: Varte cesto.


Roztavte maslo, ktoré ste si vyhradili na výrobu cesta. Potom do nej nalejte smotanu a dobre premiešajte.
Vajcia s cukrom porazte zvlášť.
A na tretej doske zmiešajte preosiaty pšeničnú múku s práškom do cesta.
Nalejte mierne vychladené maslo a smotanu na maslo z vaječného cukru a opäť rozšľahajte šľahačkou alebo mixérom. Potom pridajte múku s práškom do pečiva a lístkami mandlí. Cesto dobre premiešajte metličkou, nie je potrebné biť mixérom. Výsledkom je dosť hrubá hmota. Nalejte ju do tvaru na vrchole tomelných kruhov.

Krok 5: Pečieme koláč z tomel.


Musíte koláč upiecť v predhriatom stave 180 stupňov rúra na pečenie 25-30 minút, Pripravenosť skontrolujte špičkou noža alebo špáradla, na výstupe by malo byť zariadenie suché a bez kúskov cesta.
Po vybratí koláča z rúry ho nechajte vychladnúť na drôtenom stojane. Potom zakryte tanierovou platňou tanier a opatrne všetko obráťte hore nohami. Výsledkom je vynikajúci vývar koláčov s tomel, ktorý sa už dá servírovať pri stole!

Krok 6: Tomel podávajte s tomel.


Kaki podávajte s tomelmi ako dezert, napríklad so smotanovou zmrzlinou. Karamel na vrchole ovocia nielenže dodáva pečivu krásny vzhľad, ale tiež robí koláč neuveriteľne sladkým. Určite to vyskúšajte sami a zachádzajte so svojimi blízkymi.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Ak používate odnímateľnú formu, musí sa na pečenie prikryť pergamenom, inak môže cesto a karamel jednoducho uniknúť.