Video

Panna Cotta s kiwi


Prísady na výrobu panna cotta s kiwi

  1. Krém 20% 500 ml
  2. Biela čokoláda 100 g
  3. Cukor 50 g
  4. Vanilkový cukor 1/3 lyžičky
  5. Želatína 30 g
  6. Studená voda 100 ml
  7. Kiwi 3-4 ks.
  • Hlavné prísady Kivi, smotana, cukor

Varenie panna cotta s kiwi:

Nalejte želatínu studenou vodou, nechajte pôsobiť 10 minút.

Nalejte smotanu do hrnca, zahrievajte, kým nie je horúci, ale nevarte. Rozpustite v cukrom (voliteľné), bielej čokoláde a vanilkovom cukre.

Nalejte do misky, vychladnite, vložte do mrazničky na 10 minút.

Porazte mixér.

Rozdrvte kivi vidličkou alebo nakrájajte na kocku.

Dajte trochu kivi na spodnú časť pohára, nalejte polovicu želé. Vložte mrazničku na 10 minút.

Dajte vrstvu kivi a nalejte želé, chladte 20 minút.

Hotovú mačku z panela podávame na stôl. Bon chuť!