Ostatné

Dušená zelenina


Prísady do rúry na dusenie zeleniny

  1. Baklažán 2 kusy
  2. Cuketa 2 kusy (malá veľkosť)
  3. Červená paprika 2 kusy
  4. Žltá paprika 2 kusy
  5. Cibuľa 2 kusy
  6. Kapusta Kohlrabi 2 kusy
  7. Cesnak podľa chuti
  8. Olej voliteľný
  9. Soľ podľa chuti
  10. Korenie podľa chuti
  • Hlavné prísady: baklažán, kapusta, cibuľa, korenie, cuketa
  • Portsionnost4-5

Zásoby:

Plech na pečenie alebo pekáč na pečenie, kuchynský nôž, krájacia doska, držiaky na horúce hrnce.

Varenie dusenej zeleniny v rúre:

Krok 1: pripravte zeleninu.


Opláchnite všetku zeleninu dobre, sucho a ošúpajte. Rezance z baklažánu a cukety odrežte, odstráňte semená z korenia, olúpajte cibuľu a cesnak, olúpajte kapustu kapusty rovnakým spôsobom, ako by ste olúpali zemiaky, t.

Potom by všetka pripravená zelenina mala byť nakrájaná na pomerne veľké kúsky. Iba klinčeky cesnaku sú najlepšie na polovicu alebo nakrájané na tenké plátky - plátky.

Krok 2: duste zeleninu v rúre.


Nastavte rúru na zahriatie 180 stupňov Celzia.
Posypeme zeleninu na plech (alebo do pekáča), posypeme soľou, obľúbeným korením (môže ísť o korenie alebo aromatické bylinky) a nalejeme rastlinným olejom. Dobre premiešajte a vložte do rúry na strednú úroveň. Voda sa nemusí pridávať, pretože samotná zelenina dáva šťavu, do ktorej sa dusí.

Zeleninu pečte asi v rúre jednu hodinu, S najväčšou pravdepodobnosťou však budete potrebovať menej času, pretože akonáhle je zelenina mäkká, môžu sa odstrániť a podať.

Krok 3: Dusenú zeleninu podávajte v rúre.


Toto je dusená zelenina v rúre. Chutné, voňavé a zdravé. Podávame ako prílohu pre takmer čokoľvek: mäso, hydinu, ryby, vyprážané klobásy atď. A môžete ich jesť ako nezávislé jedlo s pridaním kyslej smotany alebo paradajkovej omáčky.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Ak chcete, aby zelenina vôbec nehnedla, prikryte plech na pečenie fóliou.

- Namiesto rastlinného oleja môžete pridávať maslo, napríklad tuk, kačicu alebo bravčové mäso.