+
Pečenie

Orechový koláč s kondenzovaným mliekom


Prísady na varenie kondenzovaných orechov

  1. Pšeničná múka 1 šálka
  2. Cukor 50 gramov
  3. 100 ml mlieka
  4. 4 vajcia
  5. Kondenzované mlieko s cukrom (môže sa variť) 1 plechovka
  6. Prášok do pečiva na 2 čajové lyžičky
  7. Vlašské orechy 1 šálka (podľa chuti)
  • Hlavné prísady Orechy, múka, kondenzované mlieko
  • Podávanie 6 porcií

Zásoby:

Pekáč, dusený pokrm, hlboký tanier, lyžica, kuchynský nôž, držiaky horúcich hrncov, servírovací tanier, panvica, mixér.

Varenie orechového koláča s kondenzovaným mliekom:

Krok 1: pripravte orechy.


Vlašské orechy sa musia olúpať. Musia byť tiež sušené, mierne vyprážané na suchej panvici. Potom by mali byť nasekané vlašské orechy, aby sa nasekali na malé kúsky. Ihneď vyňatie z práce na ozdobenie hotového tortu.

Krok 2: Hnette cesto.


Otvorte plechovku kondenzovaného mlieka a nalejte 2/3 jeho obsah do hlbokej platne. Nalejte cukor na kondenzované mlieko a tam rozbite kuracie vajcia. Vezmite mixér a dobre premiešajte všetky ingrediencie.
Do výslednej hmoty nalejte pšeničnú múku a prášok do pečiva. Všetko dôkladne premiešajte.
Nakoniec nalejte nasekané vlašské orechy do cesta. Dobre premiešajte.

Krok 3: Pečieme orechový koláč s kondenzovaným mliekom.


Predhrejte rúru na 180 stupňov, Nalejte cesto do pripravenej formy a pečte 40 minút.

Skontrolujte pripravenosť orechového koláča špáradlom, na výstupe by mal byť suchý a bez kúskov cesta. Pečivo bude tiež pokryté chutnou zlatou kôrou a mierne sa zväčší.

Krok 4: pripravte náplň.


Počas pečenia orechového koláča pripravte náplň. Aby ste to dosiahli, v panvici zmiešajte zostávajúce kondenzované mlieko s mliekom a všetko zahrievajte. Za stáleho miešania sa hmota uvedie na jednotnú konzistenciu a odstráni sa z tepla.

Krok 5: nalejte orechový koláč kondenzovaným mliekom.


Hotový orechový koláč bez odstránenia z formy, nalejte kondenzované mlieko, premiešajte a zahrievajte s mliekom. Nechajte všetko niekoľko hodín vychladnúť a namočiť pri izbovej teplote.
Pred podávaním odstráňte z formy orechový koláč s kondenzovaným mliekom a posypte vlašskými orechmi bez škrupiny.

Krok 6: podávajte orechový koláč s kondenzovaným mliekom.


Kondenzovaný orechový koláč podávajte na silný nesladený čaj. Pečenie je úžasné. Vďaka impregnácii sa cesto stáva obzvlášť chutným. Je jednoducho nemožné zastaviť, kým sa neje posledný kus.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Namiesto práškového cesta do cesta si môžete vziať 1 čajovú lyžičku hasenej sódy.

- Varené kondenzované mlieko urobí z vášho koláča príjemnú hnedú farbu. Pri bežnom kondenzovanom mlieku je pečenie bledšie.

- Namiesto orechov môžete použiť sušené ovocie (hrozienka, dáta, sušené marhule).