Občerstvenie

Omeleta na syr


Prísady na výrobu omelety so smotanovým syrom

  1. 4 vajcia
  2. Mlieko 1 - 2 polievkové lyžice (voliteľné)
  3. Olivový olej 1 lyžica
  4. Zelené cibule 2-5 peria
  5. Smotanový syr 30 - 60 gramov
  6. Mleté čierne korenie podľa chuti
  7. Soľ podľa chuti
  • Hlavné zložky Vajcia, syr
  • Podávanie 2 porcií

Zásoby:

Panvica, metla, hlboká doska, špachtle, kuchynský nôž, krájacia doska.

Varenie omelety so smotanovým syrom:

Krok 1: Pripravte prísady.


Najskôr pripravte prísady. Zelená cibuľa sa musí umyť, vysušiť a nakrájať. Ľahko ochlaďte smotanový syr a nakrájajte na stredne veľké kocky.

Rozdeľte vajíčka na hlboký tanier a rozdrvte šľahačkou, až kým nebudú hladké.

Ak je to potrebné, môže sa do vylepených vajec pridať trochu mlieka alebo vody.

Krok 2: Omeletu uvarte smotanovým syrom.


Položte panvicu na nízku teplotu a zahrievajte rastlinný olej. Zahreje sa 2-3 minúty.
Potom pridajte zelenú cibuľu a opečte 3-5 minút, Všetko musíte variť pri nízkej teplote, aby bola panvica rovnomerne vyhrievaná.

Po vyprážaní cibule nalejte rozšľahané vajíčka do panvice.

prvý 30 sekúnd Nedotýkajte sa ich, nechajte omeletu trochu uchopiť. A potom pomocou špachtle pozbierajte vaječnú hmotu zdola do stredu. Pokračujte v tom, kým sa omeleta nepečie natoľko, že po lopatke budú stabilné škvrny. Ale väčšina omelety by mala byť stále surová.

Na omeletu položte plátky smotanového syra, skúste ich ľahko premiešať s vaječnou hmotou a počkajte, kým bude všetko pripravené. V procese pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti.

Krok 3: Omeletu podávajte so smotanovým syrom.


Hotovú omeletu podávajte okamžite, vyberte ju z panvice a rozložte na časti. Podľa potreby ozdobte čerstvou zelenou cibuľou. Takáto omeleta sa dobre premieša s chlebom a paradajkami. Môžete mať chutný začiatok dňa.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Je možné variť so zelenou aj cibuľou.

- Smotanový syr môže byť nahradený mozzarellou alebo syrom feta, ukáže sa inak, ale tiež veľmi chutne.