Pečenie

Muffins Cupcakes


Prísady na výrobu muffínov

Na koláčiky

  1. Banány 2 kusy
  2. Solené maslo 100 gramov
  3. Hnedý cukor 175 gramov
  4. Samo rastúca múka 225 gramov
  5. Vajcia 2 kusy
  6. Prášok do pečiva na 1 čajovú lyžičku
  7. Čokoládové kvapky (horká čokoláda) 100 gramov
  8. Nasekané vlašské orechy 100 gramov
  9. Mlieko 3 lyžice

Na dekoráciu

  1. Solené maslo 100 gramov
  2. Práškový cukor 300 gramov
  3. Kakaový prášok 40 g
  4. Čokoládové kvapky (biela čokoláda) voliteľné
  5. Hrnčeky z bielej čokolády (čokoládové lupienky) voliteľné
  6. Čokoládová poleva voliteľná
  7. Mlieko 40 mililitrov
  • Hlavné prísady: banán, maslo, múka, kakao a čokoláda
  • Doručovanie 10-15

Zásoby:

Plechové formy na pečenie, papierové muffinové plechovky, papier na pečenie, mixér, 2 hlboké taniere, držiaky na horúce hrnce, pekárske vrecká, nôž, lyžica.

Muffiny na varenie:

Krok 1: Pripravte banány.


Na výrobu muffínov potrebujete mäkké zrelé banány, ale vždy ich v obchode nenájdete. A aby sa nečakalo, kým dozrievajú, existuje jeden trik.
Vložte banány na plech na pečenie potiahnutý papierom na pečenie a ovocie odošlite na predhriatie 150 stupňov rúra zapnutá 40 minút.

Pokožka banánov stmavne a leskne sa.
Ovocie vyberte z rúry a nechajte vychladnúť najmenej 30 minút.

Krok 2: Varte cesto.


Vezmite veľkú misku a dajte tam maslo, vajcia, cukor, múku, prášok do pečiva, mlieko, čokoládu, orechy a banány. Ak ste upiekli banány, bude stačiť orezať ich chvost a vytlačiť mäso ako zubnú pastu z trubice.

Všetko zmiešajte pomocou mixéra a premeníte ho na hladkú zmes s kúskami čokolády a orechov.

Krok 3: Pečieme košíčky.


Nastavte rúru na zahriatie 180 stupňov Celzia.
Pečené plechovky na muffiny namažte maslom alebo prikryte špeciálnym muffinovým papierom. Naplňte všetko cestom a nechajte ho niekoľko minút odpočívať, potom ho pošlite do rúry.

Pečieme muffiny na 25 minút, Kontrola pripravenosti pomocou dreveného špáradla. Prepichnite jej košíček, ak na špáradle nie sú kúsky cesta a nezmočí sa, všetko je pripravené.
Ready cupcakes by mali stáť 10 minút v chladiacej peci, po pečení ju musíte vytiahnuť, vybrať z foriem a ochladiť na izbovú teplotu.

Krok 4: Varte čokoládovú smotanu.


Keď sa muffiny ochladzujú, pripravte krém. Za týmto účelom vmiešajte hlboké misy maslo, kakaový prášok a práškový cukor. Všetko miešajte mixérom, až kým nebude hladké a vzdušné. Potom opatrne vylejte do mlieka a pokračujte v šľahaní, až kým sa krém opäť nestane homogénnym a vzdušným, t 5 minút.

Krok 5: Ozdobte opičie košíčky.


Ochladené košíčky ozdobte krémom z čokoládového masla. Nesnažte sa to robiť opatrne, nech je to niečo ako opičia kožušina.

Je čas, aby sa tváre! Najprv nakreslite ústa s čokoládovou polevou na plochý kruh z bielej čokolády a potom všetko položte na košíček. Oči budú čokoládové kvapky vyrobené z bielej čokolády, ktoré sa tiež umiestnia na košíčky a pomocou glazúry nakreslia čierne bodky - žiakov. Nakoniec rozlomte veľké krúžky bielej čokolády nožom na polovicu a prilepte ich na opačné strany koláča, znázorňujúc uši opíc.

To je všetko! Tu je veľa sladkých a chutných koláčov, ktoré môžete jesť!

Krok 6: Podávajte opice Cupcakes.


Muffiny "Monkey" podávajte ako dezert. Takéto sladkosti sú dobré nielen v novom roku, ale aj na narodeniny alebo na inú dovolenku! Sladké a chutné domáce koláče, čo by mohlo byť lepšie?
Bon chuť!