Občerstvenie

Kuracie Shawarma


Prísady na varenie Shawarmy s kuracím mäsom

  1. Uhorka 3 kusy
  2. Paradajky 2 kusy (veľké)
  3. Cibuľa 1 kus (veľká)
  4. Syr 300 gramov
  5. Kuracie filé 2 kusy
  6. Majonéza podľa chuti
  7. Biela kapusta 1/2 malá vidlička
  8. Lavash voliteľné
  9. Kečup je voliteľný
  10. Soľ podľa chuti
  11. Rastlinný olej na vyprážanie
  • Hlavné prísady: kapusta, uhorka, paradajka, kuracie mäso
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

Panvica, špachtľa, kuchynský nôž, krájacia doska, lyžica.

Varenie Shawarmy s kuracím mäsom:

Krok 1: pripravte kuracie filé.


Nakrájajte kuracie filé (bez kože a kostí) na kocky, soľ a vložte do panvice s rastlinným olejom, ktorý je v nej dobre zahriaty. Vyprážajte kurča na zlatú kôru zo všetkých strán na miernom ohni. To znamená, že počas 15-17 minút, Potom bude potrebné mäso vybrať z panvice a ochladiť na takmer izbovú teplotu.

Krok 2: pripravte zvyšok prísad.


Pripravte ďalšie ingrediencie, kým kurča vychladne. Preto je potrebné syr strúhať na strednom alebo veľkom strúhadle. Nakrájajte paradajky a cibuľu na tenké polkruhy. Opláchnite uhorky, podľa potreby šúpajte a nakrájajte na prúžky. Nakrájajte listy kapusty.
Potom posypeme trochou soli na uhorku a kapustu. Miešajte, ale zatiaľ nemiešajte ingrediencie navzájom.

Krok 3: uvarte kuracie shawarma.


Akonáhle sú všetky ingrediencie pripravené, stačí si pred seba položiť chlieb pita a všetky ingrediencie položiť na seba. Je potrebné položiť nie uprostred chleba pita, ale bližšie k okraju.
Prvá kapusta, rozmazaná majonézou a kečupom.

Potom kurča. Namažte ho omáčkou a majonézou.

Po vrstve cibule a potom z uhoriek, rozmazané majonézou.

A v neposlednom rade paradajky a strúhaný syr.
Zabaľte shawarmu ohnutím okraja tak, aby výplň nevypadla.

Krok 4: smažte shawarma s kuracím mäsom.


Keď je shawarma hotová, zostáva na panvici iba smažiť, kým na oboch stranách nezískne zlatohnedú farbu. Dávajte pozor, aby sa pita nerozpadla a náplň neklesla.

Krok 5: podávajte shawarma s kuracím mäsom.


Teplú formu podávajte shawarmu s kuracím mäsom na stole. Je to vynikajúci chlieb, ktorý je vhodný ako pre jednu, tak pre veľkú spoločnosť.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Kuracie prsia môžu byť pred marinované v cesnakovej a sójovej omáčke, potom sa stanú jemnejšie a chutnejšie.

- Syr je úplne voliteľnou súčasťou shawarmy, bez nej sa dá celkom dobre obísť.